Сладкий экспромт – креативные свадебные торты: фото оригинальных десертов

Кремовая классика

Кремовый торт на свадьбу — это неизменная классика, нежный цвет сливок и масляные розочки как ничто другое вписываются в каждую традиционную свадьбу. Но, кто сказал что невозможны креативные кремовые свадебные торты? Да, из сливочного крема не получится создать проработанные фигурки, как из мастики, но и он на многое способен.

• Сливочный крем славится цветами, их и можно разнообразить, если использовать много ярких цветных красителей и украсить разноцветными розочками ярусы десерта, то торт будет выглядеть очень необычно и точно привлечет к себе восторженные взгляды.
• Очень оригинально будет выглядеть торт, на котором совмещены мастика и сливочный крем: первый элемент довольно груб, но податлив, а вот второй невероятно нежен, но практически неуправляем — само сочетание столь непохожих друг на друга ингредиентов уже будет выглядеть креативно.
• Сливочным кремом лучше всего создавать мелкие детали и дополнения: самые креативные торты обычно украшаются фигурками из мастики или воздушными цветами, соорудить нежные рюши на платье фигурки невесты, украсить сам торт ажурными узорами и невесомым кружевом.

Разнообразить десерт также можно при помощи шоколадного крема — использование темных, практически черных тонов на свадьбе бросится в глаза любому, а уж о том, что такой торт точно будет невероятно вкусен и говорить не надо.

Избегайте

Старайтесь не заказывать свадебный торт со слишком жирной начинкой.

Не стоит отдавать предпочтение безе в составе начинки. Конечно, это легкая начинка, но при разрезании торта она будет крошиться. Торт в итоге получится неопрятным на вид. Помните, что по традиции процесс разрезания праздничного свадебного лакомства принято фотографировать, да еще в разных ракурсах. Вряд ли молодожены захотят запечатлеть на пленке рассыпающийся праздничный торт.

Не заказывайте свадебный пирог с большим количеством искусственных красителей в составе начинки или коржей. У некоторых гостей может быть аллергия на тот или иной продукт. Согласитесь, вызов скорой помощи совсем не входит в планы по празднованию юбилея свадьбы.

Торт на годовщину свадьбы – первая годовщина

Когда супруги прожили вместе 1 год, торт на годовщину свадьбы можно испечь по любому рецепту, украсив любовной символикой.

Вам понадобятся

Крем

• масло – 1 пачка;
• яйцо -1 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• сливки – 1 ст. л.

Сироп

• сахар – 0,5 ст.;
• вода – 40 мл.

Пошаговая инструкция

1. Белки отделить от желтков, взбить в пену, вводя половину количества сахара.
2. Желтки растереть с оставшимися сладкими кристаллами.
3. Соединить обе массы. Ввести муку и перемешать состав.
4. Выложить в смазанную форму.
5. Выпекать 35 мин. при 180 °C.
6. Разделить на 3 коржа.

Крем

1. Прогреть на медленном огне сливки, ввести сахар. Размешать состав, снять с огня.
2. Добавить яйцо. Соединить компоненты лопаткой.
3. В почти остывший крем положить мягкое масло. Взбить массу.

Сироп

1. В кипящую воду всыпать сахар и нагревать до растворения кристаллов.

1. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом и выложить друг на друга.
2. Украсить по предпочтениям.

Особенности свадебного торта

Специалисты утверждают, что свадебный торт — это произведение искусства. Да, это действительно так. Десерт на свадьбу должен поражать воображение, и нравиться не только молодоженам, но и гостям. Помимо вкусовых характеристик, он должен быть эстетически приятным, поскольку становится одним из главных элементов свадебной фотосессия.

Конечно, большинство молодоженов ориентируется на внешний вид десерта

Но важно знать и другие правила, которые стоит учитывать при выборе свадебного торта

Вес торта

Первое, с чего стоит начать выбор — это определение веса торта. К моменту заказа десерта, вы уже должны знать точное количество гостей. Весь его вес рассчитывается именно, исходя из этого показателя. Профессиональные кондитеры рекомендуют ориентироваться на такую норму — 150 грамм на каждого человека. Но, естественно, вес может увеличиваться, если вы выберете коржи, которые будут пропитаны ликером, будет использован толстый слой шоколада или, например, для украшения будет использована мастика. В таком случае норма на каждого гостя должна быть увеличена до 200-250 грамм на каждого.

Кстати, именно от веса торта будет зависеть то, сколько в нем будет ярусов. Как правило, распределение происходит следующим образом:

• до 2,5 кг — 1 ярус
• 3-4 кг — 2 яруса
• 5-6 кг — 3 яруса
• 7-8 кг — 4 яруса
• 9-10 кг — 5 ярусов

Кстати, перед окончательным определением веса торта стоит учесть и сезонность проведения свадьбы. Например, в зимний период меню достаточно сытное. Поэтому к моменту выноса торта все гости, как правило, уже наелись, и десерт будет невостребован. А в том случае, если свадебного банкета практически не было, а гостям вы предложили лишь легкий фуршет, тогда имеет смысл заказать торт с небольшим запасом. В этом случае он будет с удовольствием поглощен всеми приглашенными.

Шикарный торт небольшого размера – возможно ли это

Многие пары при выборе торта сталкиваются с такой проблемой — хочется заказать небольшой десерт, но при этом, чтобы он был настоящим кулинарным шедевром, возможно ли такое? Специалисты уверяют — да, возможно. Но вам придется обратиться к профессиональному кондитеру, поскольку для того, чтобы воплотить такой замысел в реальность, понадобится использовать каркас из картона. Если мастер никогда не сталкивался с такими десертами, то сделать его будет проблемно. При использовании такой технологии стильно и эффектно будет смотреться даже самый небольшой десерт. Ведь он получит не только нужную форму, но еще и дополнительный декор самыми сложными и громоздкими украшениями. То есть вы можете заказать очень небольшой по весу торт, но для фотографий и гостей он будет выглядеть большим, сильным и впечатляющим.

Украшение

Ну какой же свадебный торт без дополнительного декора? Даже самый минималистичный дизайн предполагает наличие хотя бы блестящих бусин или цветов. Сразу отметим что — то, сколько вам придется потратить на свадебный торт, в 1 очередь зависит от того, как вы будете его украшать. Например, за торт со стандартным оформлением вам придется отдать одну сумму, а вот эксклюзивный вариант обойдется в несколько раз дороже. Хотя многие предпочитают не экономить на свадебном десерте.

Кстати, вы удивитесь, но часто кондитеры предпочитают начинать работу именно с определения того, каким торт будет внешне. Хотя, казалось бы, стоит начать именно с рецептуры десерта. Все дело в том, что некоторые варианты декора для свадебного торта имеет большой вес. Некоторые начинки и коржи просто не выдержат такого украшения

Поэтому мастеру важно знать не только каким торт будет внутри, но и снаружи

Если вы думаете, что выбрать свадебный торт очень просто, вы ошибаетесь. Все дело в том, что при выборе десерта придется учесть очень много всяческих нюансов. Рецептура — один из них. Рецепт, конечно, во многом определяется размером бюджета свадьбы. Самым недорогим и, например, считаются торты, крем которых делается на основе сливочного масла. Нужно учесть, что такой торт будет слишком тяжелым, особенно после сытного банкета.  Часто молодожены стараются угодить, всем ищут универсальный вариант. Мы вас разочаруем, но такого варианта не существует.

Свадебные торты двухъярусные 2023 фото новые варианты

Далёким предком современных свадебных тортов — элегантных, роскошных и невероятно вкусных — считают обычный хлеб: именно его жених разламывал над головой невесты в эпоху Римской империи.

svadebnyj_tort_ (36)
svadebnyj_tort_ (41)

Впрочем, торт — не как обрядовая выпечка, а как десерт — появился, вероятнее всего, в XVII веке в Лондоне, где, по традиции, перед молодыми складывалась горка из сладких булочек. Обслуживающий одну из свадеб французский кондитер, решив украсить этот обычай и добавить ему эстетичности, выложил из булочек пирамиду и залил её кремом.

svadebnyj_tort_ (26)
svadebnyj_tort_ (37)

От каких факторов зависят вес и размер торта? В первую очередь, конечно, от количества гостей, но в расчёт стоит брать и калорийность десерта, и разнообразие основного меню. Если речь идёт о полноценном банкете с несколькими видами закусок и горячими блюдами, то планировать вес торта следует из расчёта 100 граммов на человека. Эта цифра увеличивается до 150-200 граммов, если свадьба проходит в формате фуршета.

svadebnyj_tort_ (52)
svadebnyj_tort_ (53)

Конечно, завершение свадебного торжества выносом многоэтажного торта — вовсе не аксиома. Более того, его вполне можно заменить, например, капкейками. И даже сам торт может быть изготовлен, скажем, из конфет. Однако многоярусный красавец по-прежнему лидер в списке свадебных десертов, поскольку только его появление вызовет восторг и восхищение гостей.

svadebnyj_tort_ (51)
svadebnyj_tort_ (50)

Основные ошибки при выборе свадебного торта

Часто от молодоженов можно услышать жалобы, что десерт получился не таким, каким они его себе представляли. Все дело в том, что при выборе многие допускают ряд стандартных ошибок:

• сочетать несочетаемое. Вы выбрали многоярусный торт и теперь хотите выбрать начинки. Одинаковые вам кажутся скучными, и вы начинаете перебирать рецептуру кондитера. И вот здесь многие допускают основную ошибку. Нужно помнить о том, что начинки должны сочетаться между собой. Например, чизкейк и медовик сочетать крайне сложно. Как правило, такой десерт будет испорчен.  В этом случае мы рекомендуем заказать дегустационный набор с выбранными начинками. И, конечно же, прислушиваться к мнению кондитера;
• слишком много начинок. Еще одна распространенная ошибка. Если ваш торт состоит из более чем из двух ярусов, не стоит под каждый выбирать свою начинку. Такую какофонию вкусов выдержит не каждый. Если хотите удивить гостей разнообразием, закажите набор капкейков. И тогда уже можно будет поиграть со вкусом и рецептурами;
• торт не подходит к стилистике свадьбы. Это, конечно, все очень субъективно, но, например, многоярусные мастичный торт будет довольно странно смотреться на празднике в стиле барбекю. А голый торт плохо подходит к торжеству в классическом стиле. Но если для вас в организации свадьбы главное вкус, личные предпочтения, выбирайте тот десерт, которой вам нравится. А если от торжества вы, кроме всего прочего, ждете красивых фотографий, то стоит выбрать торт в стиле свадьбы. Ведь в этом случае все детали должны сочетаться друг с другом и создавать общую гармоничную картинку;
• много красителей и добавок. Современная пищевая промышленность предлагает огромное количество самых разнообразных красителей добавок, которые могут усилить вкус торта и сделать его очень ярким и красивым. Но мы рекомендуем не гнаться за достижениями промышленности и выбрать максимально безопасный вариант. Пусть он будет нежным и не столь ярким, зато вкусным и не нанесет вреда организму. Хотя большинство искусственных красителей заявлены как безопасные, они все же могут вызвать аллергическую реакцию;
• отсутствие подставки ножа для разрезания. Мы уже говорили, что в организации свадьбы нет мелочей. Все выбранные элементы должны сочетаться друг с другом и создавать гармоничную картину. Представьте себе ситуацию —  красиво украшенный зал, нарядные жених и невеста, и вынос торта. Десерт очень эффектный и стильный. И вот в руке жениха оказывается обычный нож с кухни ресторана. Им и предполагается резать и раскладывать по тарелкам праздничный десерт. Согласитесь, не самая красивая картинка. Именно поэтому о красивой подставке и специальном ноже с лопаточкой лучше позаботиться заранее.

И напоследок очень важный момент. Это хранение свадебного торта. Конкретные условия зависят от тех ингредиентов, из которых он изготовлен. Самые скоропортящиеся торты — это те, в составе которых есть сливки, свежие фрукты. Существует множество нюансов, о которых вам лучше узнать у своего кондитера. Например, торты, которые покрывают мастикой, хорошо хранятся в холодильнике. А вот свадебные десерты с айсингом не перенесут даже минимальной влажности. В холодильнике такая глазурь растает, и весь праздничный декор будет просто уничтожен.

Если торт вы заказываете не в том ресторане, где празднуете свадьбу, вам придется обсудить вопрос хранения десерта с банкетным менеджером. В холодильнике ресторана или другой локации должно быть место, куда можно будет поместить торт

Важно будет учесть размер, поскольку многие торты являются многоярусными. Кроме того, часто для свадебных тортов нужна постоянная температура, поэтому место хранения должно быть таким, где не часто открываются дверцы оборудования

Важно соблюдать пищевое соседство. Например, нельзя хранить торт в холодильнике, где одновременно находится мясо или рыба, которые могут придать крему неприятный запах.

Самые красивые свадебные торты

Остановимся подробно на популярных тенденциях украшения тортов для современных свадеб:

1. Классический вариант.

Это белоснежные кремовые торты, которые никогда не потеряют своей актуальности, потому что выглядят роскошно и празднично. Такие торты, как правило, имеют несколько слоев, покрытых белковым кремом, украшенных разными кружевными узорами и другими элементами декора. На верхнем ярусе такого торта всегда размещаются фигурки – либо жених с невестой, либо голубы, либо обручальные кольца.

2. Торт на сказочный мотив.

Выбор, на котором всегда останавливаются девушки, продумавшие свою свадьбу еще в детстве. Как правило, такие торты выглядят в виде сказочного замка с резными окошками, колонами и декорациями.

3. Торт «Статуэтка».

Это торты, которые имеют какую-то оригинальную форму – сердце, подушки для колец, голуби, кольца.

4. Торт на экзотическую тематику.

Это торты, которые внешне выглядят экстравагантно – имеют черный цвет или неоновый оттенок.

5. Голый торт.

Это торты, в которых коржи не покрываются ни кремом, ни мастикой. При этом они не смотрятся скучно и некрасиво, потому что обычно украшены фруктами и ягодами, придающими десерту яркость и красоту.

Как правильно выбрать свадебный торт для торжества в 2021 году?

Красивый торт на свадьбе станет великолепным завершением свадебного банкета. Если мероприятие многолюдное и проходит в ресторане, то часто заказывают трехъярусные торты на свадьбу, на фоне которых гости делают селфи и даже целые фотосессии!

Торт для молодоженов является предметом гордости, а особенно необычные свадебные торты, отличающиеся от стандарта. Вот почему настоятельно рекомендуется задолго до свадьбы, как минимум за несколько месяцев, выяснить, где в вашем городе делают лучшие свадебные торты, оформить заказ и подробно обсудить с мастером-кондитером свои пожелания, а описание трендов и тенденций вы найдете в этой статье.

Торт на золотую свадьбу

Брак продолжительностью в пятьдесят лет – огромная ценность. Уважение, преданность, любовь, понимание доказаны годами. В этот знаменательный день муж и жена дарят друг другу золотые кольца. Золото символизирует верность семейным ценностям. Торт для празднования 50-летия просто обязывает быть шикарным. Вы смело можете выбрать идеи для украшения свадебного торта, описанные выше (только с использованием золотых элементов), но мы готовы предложить вам другие интересные варианты.

• А помните, какой торт был у вас на свадебном торжестве? Почему бы не воссоздать его на золотую свадьбу, в точности, до деталей? Идея достаточно оригинальна, ведь вы пронесли свое счастье через 50 лет и сила любви сохранилась, как в первый день свадьбы.
• Используйте фигурки лебедей, как символ верности. Такой торт выглядит очень нежно и воздушно.
• Обмен золотыми кольцами – прекрасная идея для создания праздничного торта.

Полезное видео: мастер-класс по изготовлению

В видео-уроке показывается, как оформить одноярусный свадебный торт кремом. Предлагаем вам посмотреть мастер-класс, который можно назвать «Свадебные кремовые торты с цветами». Нам потребуется лопатка, кондитерский мешок или шприц с нужными насадками, сам крем и пищевые красители.

Для создания декора в центре верхушки рисуется круг отличного от основы цвета, на нем тонкими линиями делается сетка. После этого кремом изображаются нейтральные узоры вокруг этого кружка и на боковой стороне.

Самый сложный этап – создание розочек из отдельных кремовых лепестков. Бутоны располагаются каскадом, а затем к ним добавляются зеленые листочки. Последний штрих – небольшая бабочка, которую помещают на свободном пространстве верхушки десерта.

Идеи подарков

Не одна свадебная церемония не обходится без подарков. 30 годовщина свадьбы – не исключение. Начнем, с самих молодоженов. Супруг дарит жене настоящий жемчуг: ожерелье, колье, кольцо, серьги, подвески. Женщина выбирает для своего спутника жизни запонки с вставками из жемчуга, стильный зажим для галстука в такой же тематике.

Что касается друзей, то они могут выбрать любой подарок, подходящий по теме торжества. Если вы не знаете, что подарить на жемчужную свадьбу друзьям, то остановите свой выбор на простых, но полезных и оригинальных подарках. Женщине, как правило, дарят цветы и подарки, связанные с жемчугом. Это могут быть статуэтки, подсвечники и вазы на морскую тему, шкатулки, украшенные россыпью жемчуга. Мужчине, если он увлекается рыбной ловлей, можно преподнести в подарок новый спиннинг, рыболовные снасти или вещи для похода. Кстати, торт на жемчужную свадьбу, заказанный втайне от «молодых» друзьями или родственниками – отличный, неожиданный и полезный подарок. Если юбиляры любят украшать свой дом предметами искусства, то выберете картину или панно в морской тематике.

Подарите любой сувенир перламутрового или бирюзового цвета: зеркала, посуда, декоративная чаша, пепельница, постельное белье, вазоны для цветов. Даже обычная коробка с шоколадными конфетами, оформленная в морском стиле или имеющая на крышке рисунок жемчужной раковины будет хорошим символичным презентом к празднику.

Шикарным подарком будет путевка в свадебное путешествие на двоих. Как правило, такой подарок преподносят дети родителям. Очень сентиментальным подарком будет панно или рамочка с фотографиями юбиляров в разные годы жизни. Соберите фотографии с других памятных дат, где молодожены собираются за праздничным столом и сделайте из них панно. Как правило, подарки, сделанные своими руками, с душой ценятся куда больше, чем вазы, пылесосы или кухонные комбайны.

Оформление торта на годовщину свадьбы

Обычно на такое празднество делают торт, символизирующий конкретную дату брачной жизни. Например, 35 лет брака – это коралловая свадьба, на которую уместно будет сделать торт в морском стиле с использованием кораллового цвета.

На серебряную свадьбу (25 лет брака)  на торте можно сделать серебряные кольца и  т.д.

Также торт украшают цифрами, указывающими  на количество лет в браке, и вспомогательными элементами, например:

• Мастикой, сделанной в форме золотой или ситцевой ткани;
• фруктами;
• свадебными фигурками;
• сердечками, бантиками, цветами из марципановой массы или мастики.
• пирожными макаронс;
• имбирными пряниками,
• сладкими фотографиями и т.д.

Необычным вариантом будет сделать точно такой же торт, какой был у вас в день бракосочетания или повторить на торте один из периодов семейной жизни.

Торт на годовщину свадьбы 1 год

1 год жизни в браке именуется ситцевой свадьбой, где  уместно сделать торт в форме  кровати супругов, застеленной постельным бельём из ситца, на котором лежат или сидят молодые.

Украсить такой торт можно весёлыми  человечками, сердцами, цветами, написать имена молодожёнов, оригинальные фразы о браке, например: «Год позади – всё впереди».

Так как союз супругов достаточно молодой, не запрещается  заказать необычный торт интимного или саркастического характера.

Торт на годовщину свадьбы 3 года

3 года брака именуются кожаной свадьбой, где торт оформляют в форме дивана из кожи с сидящими на нём молодожёнами или каждый корж торта украшают красочными кожаными ремнями из мастики и прочее.

Торт на годовщину свадьбы 5 лет

Пятилетний юбилей  брака  —  это деревянная свадьба, означающая  прочность семейных отношений и твёрдость брака. В этом случае торт обычно делают в форме сундука из дерева с сидящими на нём молодожёнами или пенька от дерева, который украшают цветами из сахарной мастики, цифрой пять, съедобными жемчужинами и др.

Торт на годовщину свадьбы 10 лет

Торт на десятилетний юбилей брака (розовую свадьбу) принято украшать в розовом цвете с максимальным использованием  цветов из сахарной мастики для украшения.  В итоге получается очень нежный розовый торт, который подарит супругам радость воспоминаний о первой встрече и дне их бракосочетания.

Торт на годовщину свадьбы родителей

На годовщину свадьбы родителей всегда хочется сделать и подарить что-то необычное, такое, что родители ещё не видели, чем они будут удивлены, и возможно даже поражены.

В таком случае на выручку придёт оригинально оформленный и вкусный торт с воспроизведением одного из самых значимых моментов в жизни родителей. Например, одевание колец  или регистрация брака и прочее.  Зрелищность торта зависит от его размеров.

На золотую  или серебряную свадьбу родителей можно сделать торт в форме золотого или серебряного слитка, украсить съедобными драгоценными камнями, посадить лебедей или поставить статуэтку молодоженов.

Если отмечается жемчужная свадьба родителей, то акцент на торте можно сделать на съедобных украшениях – жемчужные бусы, раскрытые раковины с жемчужинами внутри.

Креативные и необычные торты

Молодожены, которые желают выглядеть ярко на собственной свадьбе и поражать своих гостей весь вечер, должны в обязательном порядке обратить внимание на креативные свадебные десерты. Их оригинальность заключается во внешнем виде

Безусловно, добавить изюминку можно и в начинку. Однако такой торт далеко не все будут есть в связи с расхожими вкусовыми предпочтениями.

1. Ягодное желе – стоит четко понимать, что торт не является главной едой на свадебном торжестве.
   К концу вечера все гости уже наелись и совершенно не хотят пробовать тяжелые блюда. Поэтому можно выделиться, сделав ягодное желе. Однако будьте осторожны, поскольку желе может быстро потерять форму. Его не рекомендуется использовать на жарких летних свадьбах.
2. Мороженое – кондитеры настолько умело делают подобные десерты, что ни один гость по внешнему виду не поймет, что перед ним не торт, а мороженое.
   Его можно сделать в виде торта, что упростит, безусловно, разрезание и раздачу гостям.
3. Капкейки – в настоящее время все больше профессионалов-кондитеров, которые борются не только за красоту десерта, но и за его удобство.
   Поэтому набирает популярность торт-капкейк. Он располагается на специальной этажерке. Именно на ней и стоят маленькие капкейки или кексы. Все они обернуты в специальную пищевую бумагу. Это все способствует более легкой раздачи.

Видео-урок: красивый торт своими руками

Рецепт очень красивого тортика «Молочная девочка» от кондитера VANIL’KA, который вы сможете приготовить в домашних условия. Вам понадобится:

Для теста:

1. Мука — 360 г.;
2. Крахмал — 40 г.;
3. Молоко сгущенное — 700 мл.;
4. Яйца — 4 штуки;
5. Разрыхлитель — 20 г.

Крем:

1. Сливки жирные — 500 мл.;
2. Йогурт — 300 мл.;
3. Сахарная пудра — 100-200 г.

Итак, при выборе сладкого подарка для новобрачной обязательно ориентируйтесь на её характер и чувство юмора. Оптимальным вариантом для скромной невесты станет аккуратный классический торт из мастики. Он удобен в плане транспортировки: мастика не помнется, в отличие от крема.

Кроме того, классические десерты обычно небольшие, поэтому и стоимость будет приемлемой. Если же вы хотите удивить свою смелую подругу, то закажите тортик с интимными нотками. В раскрепощенной компании он гарантирует веселье.

Приготовить торт самостоятельно или заказать — что лучше

Принятие решения о том, приготовить ли торт на годовщину свадьбы самостоятельно или заказать его, может зависеть от нескольких факторов. если вы решите сделать десерт своими руками, то получите следующие плюсы:

• контроль за продуктами. Вы можете контролировать ингредиенты и учитывать любые диетические ограничения или предпочтения;
• познавательно. Создать что-то особенное для любимого человека может быть весело и полезно;
• экономия средств. Это может быть экономически выгодно, особенно если у вас уже есть продукты для выпечки.

Естественно, есть и минусы:

• время и умения. Процесс выпечки и украшения может занять много времени и потребовать определенного уровня навыков выпечки;
• возможное разочарование. Он может оказаться не таким, как ожидалось, или выглядеть не так профессионально, как магазинный торт.

Заказ торта на годовщину свадьбы

Сейчас вы можете сделать заказ торта не только в специализированной кондитерской, но и у домашних мастериц. У этого есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

• качество. Профессиональные пекари обладают знаниями и опытом, чтобы создать высококачественный торт, который будет иметь потрясающий вид и вкус;
• экономия времени. Это сэкономит ваше время и усилия, позволяя сосредоточиться на других аспектах празднования;
• выбор. У вас есть более широкий выбор вариантов дизайна и вкуса на выбор.

Минусы:

• стоимость десерта. Это может быть дороже, чем делать торт самостоятельно;
• отсутствие контроля. У вас может быть ограниченный контроль над ингредиентами или дизайном торта;
• планирование. Возможно, вам придется планировать заранее и заказать торт заранее.

Популярные формы свадебных тортов

Какая свадьба обходится без торта? Возможно, вы планируете испечь и украсить собственный свадебный торт, что будет многое значить для вас и вашего партнера. Форма свадебного торта может многое рассказать о паре, так как отражает любовь и мечты молодоженов.

1. Торт «Сикось – накось»

«Сикось-накось», как следует из названия, не имеет фиксированной формы. Именно это делает его популярным среди современных пар. Этот торт также символизирует беззаботность сегодняшних молодых людей. Из-за своей необычной формы он не подойдет для традиционной свадьбы.

Для оформления такого торта чаще всего используется белый или грязно-белый цвет. Еще одна замечательная идея для украшения необычного торта – «бриллиантовая» глазурь яркого цвета.

1. Круглый торт

Хотя торт круглой формы считается традиционным, он по-прежнему не теряет своей популярности среди современных пар. Декор на таком торте выглядит живым и привлекательным.

Советы по оформлению

Любой цвет, яркий или пастельный, будет хорошо сочетаться с круглой формой. Лучшим узором для такого торта станут лоскуты ткани. Цветные или даже белые розы, сделанные из сахарной пудры, могут служить еще одним вариантом для декорирования круглого свадебного торта.

1. Квадратный торт

Квадратные свадебные торты привлекают к себе внимание и в наши дни. Они считаются более современными, чем круглые торты

Главным преимуществом квадратной формы является то, что вам не придется кропотливо работать над украшением торта

Даже простой белый торт может выглядеть красиво. Квадратные свадебные торты идеально подходят для тех, кто ищет что-то особенное, но сдержанное и простое

Главным преимуществом квадратной формы является то, что вам не придется кропотливо работать над украшением торта. Даже простой белый торт может выглядеть красиво. Квадратные свадебные торты идеально подходят для тех, кто ищет что-то особенное, но сдержанное и простое.

Советы по оформлению

При подготовке квадратного свадебного торта нужно немного смягчить его края, чтобы углы не казались острыми. Для украшения подойдут сахарные цветы. Элегантно будет смотреться торт пастельного цвета с тонким декором. Легкие цветные ленточки также всегда в моде.

1. Шестиугольный торт

Шестиугольный свадебный торт – новый тренд, который набирает все большую популярность. Квадратный торт считается современной версией круглого, в то время как шестиугольный – это сегодняшний вариант квадратного. Его яркий внешний вид сделал его таким популярным. Форма торта сама по себе является украшением, поэтому нет необходимости перегружать его цветами и бусинами. Существует много способов, которые помогут сделать шестиугольный торт более привлекательным.

Советы по оформлению

Украсьте каждый край яруса небольшими жемчужинами, сделанными из масляного крема. Свежие или кремовые цветы также подойдут для декорирования шестиугольного свадебного торта. Самое лучшее, что может завершить внешний вид торта – это сахарный цветок на вершине.

1. Торт «лепесток»

Лепесткообразный свадебный торт обычно называют фигурным. Он получил свое название из-за того, что внешне напоминает цветок. Этот вид торта идеально подходит для свадьбы в саду. Он немного отличается от других привычных форм.

Советы по оформлению

Торт не должен быть сделан полностью из лепестков, только нижний ярус. Также можно сделать все слои из лепестков, а на вершину торта поместить круглую или квадратную часть. Последним штрихом станут фигурки из сахарных цветов.

Самые интересные варианты

1. С бокаламиПара изящных и хрупких бокалов, выполненных под хрусталь — отличное украшение торта на стеклянную годовщину свадьбы. Такой дизайн угощения к годовщине — стильный и символичный вариант, который выбирают многие виновники торжества к своему 15-летнему юбилею жизни в браке.
2. С прозрачными цветамиКрасивый и изысканный стеклянный торт на годовщину свадьбы получится, если украсить его декоративными съедобными прозрачными цветами. Этот могут быть композиции в нежно-бирюзовых, небесно-голубых, светло-розовых, бутылочных или лимонно-желтых тонах. Главное — сделать цветы полупрозрачными, как настоящее стекло. Особенно эффектно смотрится такое угощение, если выполнить его в несколько ярусов-этажей.
3. С элементами под стеклоОтличное и изысканное украшение юбилейного десерта — прозрачные желатиновые элементы с небольшим цветным отливом. Можно добавить также немного перламутра, чтобы украшение десерта к празднику получилось особенно ярким и стильным.
4. Белоснежный вариантСтильный и изящный десерт к свадебному юбилею можно выполнить в белых тонах. Сочетания глянцевых и матовых текстур, а также использование перламутровых акцентов поможет сделать удивительное угощение даже в чисто-белом тоне.
5. С лебедями Красивый и уже традиционный вариант — украшение торта парой белых или даже прозрачных лебедей. Дополнить композицию можно цветами и воздушными узорами из крема.

Торт-подарок для родителей

Дети могут преподнести роскошный торт родителям на годовщину свадьбы. Украсить такой подарок можно свадебной фотографией, перенесенной на рисовую бумагу или памятными надписями, фигурками лебедей, нежным букетом. Главное – подойти к делу с любовью, чтобы сюрприз получился душевным. Например, приготовить французский десерт «Фрезье».

Вам понадобятся для торта

Бисквит

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• мука – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

• клубника – 0,6 кг;
• шоколад – 1 плитка.

Пошаговая инструкция

Бисквит

1. Белки взбить в пену, всыпая половину сахара. Масса должна получиться белой и плотной.
2. В другой посуде сделать то же самое с желтками и сахаром до увеличения в объеме.
3. Соединить оба состава и перемешать лопаткой.
4. Крахмал, муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в полученную массу.
5. Всё смешать без использования миксера. Тесто должно быть очень пышным и воздушным.
6. Испечь 2 коржа, форму смазывать и застилать бумагой. Температура – 180 °C.

Крем

1. В молоко всыпать половину сахара и вскипятить.
2. В миске соединить яйца, остальные сладкие кристаллы, муку и крахмал.
3. Влить эту массу в молоко, непрерывно размешивая венчиком.
4. Варить состав до закипания. Размешивать без остановки, иначе пригорит и вкус будет испорчен.
5. Снять с огня и в чуть остывшую массу положить 50 г масла.
6. Желатин развести в воде и оставить набухать, затем прогреть на медленном огне, но не кипятить.
7. В миске взбить 150 г мягкого масла, постепенно вводя в него остывший заварной крем.
8. Влить чуть теплый желатин и взбить массу.

Сироп

1. Воду вскипятить.
2. Всыпать сахар и прокипятить.

Сборка торта

1. Для оформления торта желательно взять разъемную форму, бортики которой следует проложить изнутри пергаментом.
2. Поместить 1 корж. Пропитать сиропом.
3. Разместить половинки клубники по самому краю коржа, срезом наружу. Можно использовать ягоды и на поверхности коржа.
4. Пришла очередь крема. Нанести его слоем, промежутки между ягодами должны быть хорошо заполнены, чтобы торт держал форму.
5. Положить второй корж. Пропитать сиропом, покрыть кремом, убрать в холодильник до застывания.
6. С готового торта убрать бортики и бумагу.
7. Верх обсыпать шоколадной стружкой и клубникой.

На торжество любимых родителей нужно непременно постараться и преподнести такой изумительный подарок.

Торт на годовщину свадьбы может быть веселым и строгим, романтичным и оригинальным. Для его создания могут использоваться любимые в семье рецепты. Главное в таком десерте – это любовь и нежность, пронесенные через годы.

Надписи на торт на 1 год свадьбы

Основные надписи на торт для первой годовщины:

• 1 год счастья
• с счастливым первым годом
• год позади все впереди
• а прошел всего год
• с годовщиной свадьбы
• 1 год под одним одеялом
• нашей семье 1 год
• вместе 1 год
• вместе навсегда
• целый год счастливы в браке

Тут очень хорошо подойдут надписи все что связаны с жвчкой Love is… вот прмиерный список надписей из этой серии фантиков. Да еще хочу Вам порекомендовать, подобрать поздравление на 1 год свадьбы. Мы собрали самую полную подборку поздравлений для мужа, жены в стихах, тостах и смс.

Любовь это…

• пить из двух трубочек, вставленных в один бокал.
• видетьт смысл жизни в глазах друг друга.
• слышать сердцебиение друг друга.
• когда он хочет танцевать только с тобой.
• придумывать друг другу забавные прозвища.
• когда всё, что у вас есть — душа.
• понимать, что утро не было бы таким без него.
• то, что всегда возвращает к молодости.
• когда каждый день — день святого Валентина.
• то, что помогает тебе каждый день.
• аромат, который долго не исчезает.
• помнить день, час и минуту, когда вы встретились.
• искра между вами в момент вашей встречи