Красный торт на свадьбу

III этап: выбор дизайна

Именно этот момент для многих является самым важным. И здесь можно проявить фантазию в полной мере. Кто-то подбирает торт в соответствии с модными трендами, кто-то предпочитает классические решения, а кому-то по душе перекликание дизайна сладости с декором зала, стилем свадьбы или даже нарядом невесты.

Какой лучше, решаете вы, но есть несколько важных деталей, о которых необходимо помнить:

Однотонные торты (среди свадебных это обычно белые) смотрятся на фото плоско и невыразительно. Если хочется придерживаться классического дизайна, то подберите украшения в серебристом цвете или пастельных тонах.

Торт «Розовый шик»

Торт «Белая роза»

Другие лакомства

Если на банкете по случаю бракосочетания не будет торта, но будущие молодожены все же хотят соблюсти традицию, то они могут оформить мини-десерты в виде многоярусного шедевра. Для этого нужна только подставка, на которую расставляются лакомства в несколько слоев.

Свадебные десерты на фото получаются красивыми и необычными. В этом случае лучше выбрать следующие лакомства.

• Кексы (капкейки) из обычного или шоколадного теста с жидкой начинкой, сухофруктами или орехами. Сверху украшаются кремом, яркими сыпучими ингредиентами, вафлями и другими сладостями.
• Макаруны одного или разных оттенков, выложенные на подставку в виде пирамидки. Основу делают яркой, если свадьба оформляется в конкретной палитре.
• Тарталетки с кремом или йогуртом с кусочками фруктов и ягод. Основа чаще всего делается из песочного теста.
• Карамельные палочки, закрепленные в несколько ярусов, имитирующие торт.
• Меренга (безе) расставляется в несколько слоев по кругу или в виде пирамидки. Можно сделать любого оттенка, добавив пищевой краситель.
• Многоярусный торт из блинов, промазанных легким кремом, украшенный фруктами, ягодами и карамелью.
• Пончики в глазури с яркой обсыпкой расставляются в виде пирамидки.

Все эти угощения необязательно делать в форме торта – их можно расставить в произвольном порядке на сладком столе. Свадебные десерты в стаканчиках непременно придутся по душе всем присутствующим.

В дополнение к этому можно обратить внимание на следующие лакомства:

• фруктовое суфле или мусс;
• мороженое;
• воздушный рис;
• поп-кейки (пирожные на палочках);
• вафли с сиропом или глазурью;
• шоколад и шоколадные трюфели;
• булочки с корицей, маком и шоколадом;
• яблоки в карамели;
• сладкая вата.

Желательно подобрать десерты таким образом, чтобы получилось сделать разные вкусы – тогда все гости останутся довольны. Изготовление сладостей можно доверить опытному кондитеру, а можно заняться готовкой самостоятельно – небольшие лакомства сделать гораздо проще, нежели свадебный торт.

ГОЛЫЙ ТОРТ

Голые торты популярны уже не один сезон. В 2018-ом они несколько изменились. Во-первых, ягодную начинку дополнили сезонные и экзотические фрукты. Во-вторых, в качестве декора используются цветы (живые и вафельные) и карамельные и шоколадные подтеки.

Металлический кондитерский шпатель с круглой ручкой и разметкой 15 смЦена 215 ₽ в наличии

Кол-во

Набор круглых разъемных форм для выпечки, 22, 24 и 26 см, высота 6,5 смЦена 1 275 ₽ под заказ (9 дней)

Кол-во

Кондитерское кольцо для выпечки и сборки торта — круг 24 см, высота 10 смЦена 869 ₽ в наличии

Кол-во

Струна для нарезки бисквита 41х20 смЦена 323 ₽ под заказ (9 дней)

Кол-во

Как украсить свадебный зал в красно-белом цвете?

Оформление зала для красно-белой свадьбы будет смотреться гармоничным, если за основной цвет взять белый тон, а к нему добавить яркие детали и аксессуары красных оттенков.

Из этого видео вы узнаете, как красиво украсить свадебный зал:

Стены и потолок

Интерьер помещения для торжества редко соответствует теме свадьбы. Поэтому приходится прибегать к украшению стен и потолка тканями нужных цветов. Драпировка потолка выполняется как плотным, так и прозрачным материалом. Ткани прикрепляются к потолку по центру и распускаются лучами в разные стороны.

Оригинально выглядят подвешенные к потолку бумажные фонарики. Причем наиболее эффектно – когда они разного размера и их достаточно много.

Другие цветовые решения

Сегодня для изготовления свадебных тортов охотно применяют самые неожиданные цветовые вариации. Оригинально и необычно смотрятся торты в темных тонах. Торт на свадебном банкете играет очень важную роль. Однако часто они, хоть и красивы, но похожи один на другой, как близнецы.

Со свадьбой сразу ассоциируется круглое изделие в несколько ярусов. Могут отличаться только декоративные детали и палитра цветовых сочетаний.

В цветовой гамме, используемой в приготовлении свадебных тортов, превалирует, конечно, белый. И действительно, что может быть прекраснее на праздничном столе, чем традиционный бело-розовый свадебный торт?

Фото свадебного белого торта с розовыми розами

Однако для разнообразия и большей оригинальности хорошо экспериментировать и придумывать для этого главного кондитерского изделия все новые и новые цвета и оттенки: молочный, кремовый, айвори, розоватый, голубой.

Можно «поиграть» с лавандовым, бежевым, персиковым, аквамариновым. Они могут быть использованы как фон или как оттенок в украшениях.

Фото бело-золотого свадебного торта

Если вам захотелось ярких красок, то их должно быть немного, например, в виде ягод, фруктов, цветов из мастики. Желательно, чтобы они были в той же гамме, что и букет невесты, декор банкетного зала. Однако ярких акцентов не должно быть много. Положим, бело-фиолетовый торт может стать произведением искусства: обрамлен фиолетовой лентой из мастики. Таким же образом можно использовать и другие цвета, создавая бело-бирюзовый торт, черно-белый, бело-зеленый торт на свадьбу. Основной тон должен быть светлым, а другие краски могут присутствовать в украшениях кондитерских угощений.

Сегодня снова актуальны серебристые и золотистые детали на тортах. В этом нет ничего удивительного: эти цвета – символ богатства роскоши, успеха.

Среди свадебных трендов сегодня существует одно новое интересное цветовое решение, которое называется эффектом омбре. Это переход светлого цвета в темный.

В изготовлении свадебных изделий омбре может быть использован при работе с нетемным синим, красным, желтым, фиолетовым. В этих оттенках тортики всегда аппетитные.

Стиль торта

Стилистику свадебного десерта выбирают, отталкиваясь от темы торжества. Красный торт на свадьбу подойдет для следующих стилей:

• красный цвет бракосочетания,
• морская тематика,
• тема «Agent 007» или «Hollywood»,
• в стиле пиратов Карибского моря,
• ягодный стиль,
• бракосочетание в классическом стиле.

Самые красивые свадебные торты для морской и пиратской свадьбы – мастичные торты, украшенные разными тематическими значками, фигурками и надписями. Для праздника в стиле Агента 007 идеальным дополнением станет глянцевый десерт, который придаст безукоризненности вашему вечеру. На ягодную свадьбу закажите красно-белый открытый торт, украшенный малиной, клубникой, ежевикой и т.д. Для классического торжества подойдет двух- или трехуровневый десерт, покрытый взбитым кремом и украшенный красными цветами.

Образ невесты

Далеко не каждая невеста сможет облачиться на свадьбе в платье красного цвета. Чтобы чувствовать себя в нём уверенно, следует позаботиться не только об аксессуарах и обуви, но и о фасоне и правильном оттенке наряда. Большую роль в свадебном образе невесты сыграет и маникюр с прической и макияжем:

• В качестве основного цвета для наряда, кроме ярко-красного, рассмотрите вишнёвый, гранатовый или винный;
• Платье невесты может быть прямого кроя, иметь корсет или пышную юбку. При выборе ориентируются на фигуру и личные предпочтения;
• Макияж – естественный, со светлыми тенями и без ярких акцентов на глазах и губах;
• Туфли – красные, белые, бежевые или в тон выбранному оттенку платья;
• Чтобы не переборщить с красным цветом под яркое платье ногти покрывают лаками в пастельных тонах: персиковым, белым, розовым, светло-серым;
• Причёска зависит от тематики свадьбы. Для традиционной подойдут высокие прически или элегантный узел. Для более неформальных образов в стиле бохо, рустик и этника – локоны и укладки в греческом стиле.

Традиционное платье белого цвета будет выглядеть оригинально с ярким поясом, туфлями, цветной фатой или верхней юбкой алого оттенка.

Букет

Красные цветы часто встречаются в живой природе, но при их выборе отталкиваются от стиля свадьбы:

• Для букета невесты в классическом стиле используют розы. Очень эффектно выглядят белые и ярко-красные соцветия, перевязанные шелковой лентой;
• Для свадьбы в ретростиле можно взять тюльпаны или герберы;
• Букет в стиле бохо должен иметь неправильную форму. Для него используют пионы белого или нежно-розового цвета и ярко-красный амарант;
• Идеальным вариантом в стиле рустик станет букет из маков;
• Для свадьбы в этническом стиле подойдут полевые ромашки, зелень и гортензия. Основание букета оставляют открытым. В дополнение его украшают красными ягодами и колосками.

Свадебный букет может состоять из цветов не более трёх оттенков. Наиболее удачно выглядит сочетание белого, красного и синего цвета. Соцветия синего цвета располагают в середине, а вокруг – белые и красные розы, ирисы, пионы.

Вариации

Трудно представить, сколько идей можно воплотить, создавая алый десерт. Но все популярные вариации можно разделить на три группы:

• красно-белые;
• «Красный бархат»;
• с красными цветами.

С белыми оттенками

Такие десерты отлично смотрится как в многоярусном причудливом исполнении, так и в одиночном. Правильно оформленный свадебный торт в красно-белом цвете – это соединение двух оттенков в различных стилях, поэтому выбор украшений практически не ограничен.

Возьмите на вооружение несколько красно-белых идей:

• красные кружевные узоры на белом фоне;
• ярусы или зоны в шахматном порядке;
• красные банты.

Бархатный десерт

Кажется, будто бы свадебный торт «Красный бархат» представляет собой ягодную основу, но на самом деле он обладает шоколадным вкусом. Секрет прост – шоколадные коржи окрашиваются в яркий красный цвет. Декорации в данном случае необходимы, так как одиночная «бархатная» основа смотрится скучно. Для создания деталей подойдут эти материалы:

• взбитые сливки или белый крем;
• шоколадный мусс;
• свежие ягоды.

С цветами

Белый, шоколадный, кремовый – подходящие цвета для основы. Цветы создаются из разных кондитерских материалов, таких как мастика, крем и взбитые сливки.

Из них можно создать розы, орхидеи, гладиолусы, пионы и другие красивые дары природы.

Если вы продумываете как детали каким должен быть ваш свадебный торт с красными цветами, нужно учесть несколько важных правил.

• Будьте внимательны при выборе живых цветов. Многие представители флоры содержат сок, который неблаготворно влияет на пищеварительную систему. К примеру, розы и орхидеи – «безопасные» цветы, а от тюльпанов и экзотики лучше отказаться, если ваш свадебный торт в красно-белых тонах.
• Цвета не должны быть расположены на торте хаотично. Ими можно обрамлять края, располагать их в виде вертикальной кривой или создавать из них островок на каждом ярусе. В любом случае желательно посоветоваться в кондитером.
• Не стоит «перегружать» торт с цветами лишним декором. Россыпь блесток, изобилие фигурок, кружевная основа – то, что испортит композицию. Маленькие бусинки, небольшие листья, лаконичные линии или незамысловатые узоры – отличные дополнения.

Оформление свадебного торта

Свадебный торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Для того чтобы ваши ожидания были оправданы, оформление свадебного торта нужно доверять только профессиональным высококлассным кондитерам, предварительно обсудив все нюансы. Популярные виды украшения свадебных тортов:

• омбре – переход цвета от светлых оттенков к более темным, выглядит изысканно и эффектно;
• эффект акварельной росписи;
• рюши – тортики на свадьбу с рюшами из крема смотрятся мило и романтично;
• металлик – золото или серебро придадут торту благородности и эффектности, также можно использовать металлическую глазурь в изумрудном или бронзовом цвете;
• орнамент – лаконичное и оригинальное решение для свадебного торта;
• украшение живыми цветами и фруктами;
• мастичный декор – настоящий профессионал способен создать самые необычные торты, используя сахарную мастику;
• шоколадный декор – набирают популярность элегантные десерты полностью или частично покрытые шоколадом;
• велюр – особое покрытие, которое застывает на торте мелкими ворсинками, напоминая бархатную ткань;
• создание эффекта меловой доски – смелое и оригинальное оформление торта;
• зеркальная глазурь;
• торт с имитацией древесной коры.

В последнее время в тренде открытые свадебные торты, коржи которых ничем не покрывают – ни кремом, ни мастикой. Для их украшения часто используют живые цветы, фрукты, ягоды, сахарную пудру. Отличительная черта такого торта – натуральный и лаконичный вид.

Свадебный торт Красный бархат

Шикарный и невероятно вкусный свадебный торт в красно белом цвете не оставит равнодушным гостей, пришедших на праздник. Эксклюзивный и яркий, он станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с — 340 г;
• сахар тростниковый — 300 г;
• какао-порошок — 1 ст.л.;
• соль морская — ½ часть ч.л.;
• сода пищевая — 1 ст.л.;
• разрыхлитель — 2 ч.л.;
• яйцо куриное комнатной температуры — 3 шт.;
• масло подсолнечное холодного отжима — 300 г;
• кефир 3,2% — 200 мл;
• сливки 33% — 80 мл;
• гелевый краситель красный — 2 ч.л.;
• сливочное масло 82,5% — 100 г;
• пудра сахарная — 100 г;
• сыр Филадельфия — 350 г.

Приготовление коржей:

Любопытная особенность рецепта этого торта заключается в том, что просеивается не только мука, но и все сыпучие продукты. После того, как главный ингредиент любого теста насытился кислородом, просеиваем через сито какао, соль, разрыхлитель и соду.
Повторяем процесс еще раз непосредственно в чашу миксера. Затем добавляем сахар, сливки и кефир. Заправляем маслом и вбиваем все яйца.
Сразу добавляем краситель

Важно использовать именно такой вариант, а не сухой. Гелевые дают более насыщенный красный оттенок, перекрывая цвет какао.
Взбиваем смесь на средней скорости в течении 5 минут.
Пока тесто настаивается, подготовим разъемную форму диаметром 20 сантиметров

Уложим на дно пергаментную бумагу и подвернем края вниз. Смажем бока небольшим количеством масла.
Ставим форму на весы и отмеряем 630-660 грамм теста, чтобы каждый корж имел одинаковый вес. Выпекаем при температуре 160 градусов в течение 15-20 минут. На готовность проверяем при помощи шпажки.
Охлаждаем коржи в формах, затем вынимаем и срезаем образовавшиеся шапочки.
Мякиш измельчаем руками, делая много красной крошки. Корочки отправляем в блендер, предварительно разломав на кусочки. В итоге получится мелкая крошка, которую можно сразу смешать с уже готовой.

Приготовление крема:

Чтобы масса получилась белой, изначально взбиваем мягкое масло на высокой скорости.
Досыпаем к нему сахарную пудру и включаем миксер еще на 2 минуты.
Добавляем сыр и взбиваем 2-3 минуты до однородности.
Перекладываем весь крем в кондитерский мешок или обычный целлофановый пакет, где нужно обрезать угол.
Выдавливаем его на корж, рисуя спираль закручивающуюся к середине

При этом важно отступить на 1 сантиметр от края, не заполняя его. Слегка выравниваем крем при помощи обычной деревянной лопатки.
Накрываем вторым коржом и кладем сверху любую кухонную доску

Слегка придавливаем, чтобы выровнять крем.
Смазываем бока и верхушку будущего торта тонким слоем оставшегося крема, чтобы к нему хорошо прилипла посыпка. Не обязательно сильно выравнивать основу, так как она не будет заметна.
Обильно присыпаем крем крошкой, слегка прижимая руками, чтобы она хорошо прилипла.
Красивый бархатный торт готов к употреблению. Если добавить большее количество ингредиентов и испечь два высоких коржа в виде сердец, получится удивительный свадебный торт, который будет эффектно смотреться на торжестве.

Торт «Красный бархат»

Широко известен во всём мире торт Rad Velvet cake, родом из Америки. На русский язык название переводится как «Красный бархат», оно полностью оправдано благодаря вкусовым и внешним данным. В основе данного десерта коржи красного цвета с рыхлой и нежной структурой, похожей на бархат.

Торт «Красный бархат» в разрезе

Вариант торта «Красный бархат» на свадьбу

Такой торт на свадьбу можно заказать в кондитерской либо изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 грамм муки;
• 25 грамм какао;
• 1,5 стакана сахара;
• 3 яйца;
• Стакан кефира;
• 15 грамм соды;
• 100 мл жирных сливок;
• Щепотка соли;
• Пакетик разрыхлителя;
• 1,5 стакана растительного масла;
• 50 грамм красного пищевого красителя.

Готовьте, используя следующую инструкцию:

1. Смешайте все сухие компоненты, включая краситель;
2. Слегка взбейте яйца, влейте к ним кефир, сливки и масло, перемешайте;
3. Соедините все ингредиенты вместе, ещё раз как следует перемешайте, затем взбейте миксером;
4. Разделите получившееся тесто на 2 части и поочерёдно выпекайте коржи при температуре 180 градусов;
5. Остудите бисквит и срежьте верхушки так, чтобы коржи получились ровными.

Далее займитесь приготовлением крема. Для него понадобятся такие продукты:

• Половина пачки сливочного масла;
• 350 грамм сливочного сыра «Филадельфия»;
• 100 грамм сахарной пудры.

Просто взбейте масло с пудрой при помощи блендера, а затем смешайте полученную массу со сливочным сыром. Промажьте приготовленным кремом коржи и украсьте торт на своё усмотрение. Как вариант декора можно использовать срезанные верхушки бисквита, измельчив их в крошку.

Фото свадебного торта «Красный бархат» с ягодами и розмарином

Фото торта «Красный бархат» с красными розами и макарунами

«Красный бархат» с обсыпкой из крошки

Развлечения

Красно-белые шашки, нарды и шахматы, соревнование на скорость поедания клубники, бои разноцветными подушками, игра в «классики», национальные танцы в исполнении профессиональных коллективов, творческие конкурсы на создание лучшей поделки, флористической композиции – эти и другие составляющие развлекательной программы подчеркнут приверженность выбранной тематике.

Сочетайте активные мероприятия со спокойными интеллектуальными развлечениями на тему «Все оттенки белого», «Знатоки красного цвета», организуйте шуточную игру с коллективным созданием красно-белой сказки, театральную постановку.

Буйное цветение

Торт, похожий на цветочную полянку.

Красочный торт, усыпанный яркими кремовыми цветами, среди которых розовые розы, гортензии всех оттенков, подсолнухи и другие полевые цветы.

Черный свадебный торт

Черный торт станет изюминкой готической свадьбы, а также торжества в цвете марсала или бордо. Этот цвет можно использовать как в монохроме, так и сочетать с белым, темно-красным или нежно-розовым. Роскошным украшением свадебного торта в черном цвете станут золотистые орнаменты или напыление. Внутри десерт может иметь абсолютно любой оттенок или даже сочетание всех цветов радуги, что сделает его особенно необычным.

Кроме того, черный свадебный торт можно сделать с эффектном грифельной доски с меловыми надписями на нем. Выглядит такой десерт очень оригинально!

Место проведения свадьбы в стиле рустик

Идеальный вариант – на природе: лесная полянка, берег реки прекрасно подойдет. В крайнем случае, можно будет внести тематическую нотку в интерьер ресторана в стиле кантри. Подходят для празднества также загородные деревенские дома, ангары или шатры с минимумом декора.

Для оформления подходят искусственно состаренные и слегка потертые материалы, ткани вроде ситца и хлопка, древесина, мешковина, грубые веревки, крафт-бумага, ягоды, мох, ветви – все атрибуты эко-стиля будут уместны. Если хотите устроить оригинальную фотосессию, можно это сделать возле телеги, украшенной цветами, на сеновале, на качелях и так далее.

В общем, классика деревенского жанра: яркими акцентами могут стать венки и букеты из полевых цветов, яркие овощи и фрукты, красивая глиняная посуда, уютный клетчатый плед, подушки в разноцветных наволочках и так далее.

Здорово смотрятся всевозможные надписи и нарочито грубые гирлянды, таблички в руках молодоженов, забавные аксессуары вроде очков или усов – они добавят колорита фотографиям.

Даже жених и невеста, которые присели передохнуть возле поленницы или молодые, устроившие уютное чаепитие на природе, будут выглядеть очень гармонично.

Приглашения, карточки, бонбоньерки в стиле рустик

Самое простое и в то же время соответствующее тематике приглашение – в виде свитка, перевязанного бечевкой или кусочком мешковины.

Походите магазинам для рукоделия, там может найтись фактурная бумага, открытки, стилизованные под старину. При желании можно сделать приглашения на коре или срубе дерева, украсить открытку шишками, семенами, цветами и прочими природными материалами. Если вам по душе рукоделие, можно вышить приглашения на кусочке льняной ткани и поместить его в бумажный стилизованный конверт.

В едином стиле можно будет выполнить весь комплект: приглашения, карточки, бонбоньерки, подушечки для колец. Украсить их можно не только грубой тканью, но и кружевом, джутом, бисером, лентами.

Бонбоньерки могут представлять собой не только миниатюрные мешочки со сладостями, но и баночки с домашним вареньем или медом, мыло ручной работы, красивые памятные значки и многое другое – главное, чтобы у ваших гостей осталось приятное напоминание о празднике.

Из конфет

Торт из конфет – удивительное завершение необычного банкета, которое порадует всех гостей оригинальным исполнением. Сделать его своими руками очень просто.Вам понадобятся:

• пенопласт;
• упаковочная бумага или тонкая ткань;
• атласная лента;
• гофрированная бумага;
• конфетки или шоколадки в индивидуальной упаковке (лучше всего прямоугольной формы).

Пошаговая инструкция:

1. Вырезаем два круга из пенопласта: один – поменьше, второй – побольше;
2. Сверху обклеиваем пенопласт тканью или упаковочной бумагой;
3. Боковой край украшаем воланами из гофрированной бумаги, а сверху прикрепляем друг за другом конфетки. Лучше всего закреплять их на двусторонний скотч, но можно воспользоваться и клеем;
4. Обвязываем торт атласными лентами, при желании добавляем любой другой декор – перья, бусины, бантики.

С какими оттенками гармонирует?

Черный и красный цвета на фоне белоснежной основы в своем сочетании дает символ накала страстей, которые бушуют в трепетных сердцах молодоженов.

Черный

Черный цвет добавлять в композицию надо очень осторожно, при малейшей ошибке получится агрессивный и неэстетичный вид. Оформление кондитерского изделия белоснежного цвета черной вычурной тонкой сеточкой или элегантным кружевом позволит сделать его изысканным и изящным

Задумка инкрустации белого торта россыпью черных «жемчужин» придаст изысканности и покажет гостям ценность чувств молодоженов. В последнее время в моду вошли неожиданные вариации изысканных темных тонов. Такие дизайнерские решения позволяют сочетать контрастные яркие цвета с темным и белоснежным цветом.

Красный

Торт в бело-красном оформлении будет смотреться торжественно и незабываемо. Белоснежный торт, оформленный большим красным цветком, будет очень мило смотреться с полянкой цветов нежных пастельных тонов. Шикарный эффект внесет в атмосферу свадьбы торт в форме корабля с алыми парусами – такой кулинарный шедевр напомнит о грезах мечтательной Ассоль.

Очень красиво смотрится сочетание яркого красного цвета с нежно-бирюзовым и золотым. Торт можно заказать полностью в красном цвете, оформленном белым орнаментом. Белоснежный торт с яркими алыми деталями будет смотреться особо торжественно, а декор настоящей клубникой позволит завоевать сердца всех окружающих. Дополнения красного цвета могут быть различными: от ярких ленточек, цветочков до всевозможных бусинок. Можно попробовать изобразить игру разных оттенков, сделав ярусы разного цвета от розового до бордового. Потрясающе и богато смотрятся тона ликерно-красной вишни, которые украсят белый фон сладкого лакомства.

Синий

Сочетание белого и синего цветов позволяет играть фантазией ваших гостей. Синий цвет имеет в своем арсенале множество оттенков, которые ассоциируются весной с голубым прозрачным небом, летом – с морем, которое манит к себе в период отпусков, зимой – с инеем на деревьях в морозный день, а осенью – с прекрасными капельками дождя, отражающими все окружающие оттенки лесных мотивов.

Полезные советы

Если вы ищите главное свадебное угощение, которое очарует гостей своей торжественностью, оригинальностью и шиком, смело заказывайте свадебный торт в красном цвете, как на фото.

Отдав предпочтение красному торту, нужно учесть несколько важных деталей.

Позаботьтесь о том, чтобы торт гармонировал с цветовой гаммой торжества. К примеру, красное угощение будет удачным вариантом, если в зале есть алые декорации. А в случае, когда оформление и наряды выдержаны в сиреневой или розовой гамме, стоит сделать выбор в пользу другого цвета.
Учитывайте оттенок. Желательно показать его кондитерам. Казус неизбежен, если кондитер сделает торт темно-розовым, а вам был нужен классический свадебный торт в красных тонах. Марсала, алый, винный, клубничный – модные тона, которые можно использовать.
Обсудите с кондитером все детали торта. Покажите фото или изобразите то, что хотите получить

Отнеситесь к процессу с особым вниманием, если на торте много деталей.
Откажитесь от множества цветных деталей. Пестрый торт – плохое решение для свадьбы

Не забывайте о том, что красный лучше всего гармонирует с нейтральными тонами, поэтому яркое соседство ни к чему.
Рекомендуется отказаться от таких ингредиентов, как экзотические фрукты, привезенные из других стран. Они могут не только не прийтись по вкусу многим гостям, но и вызывать аллергическую реакцию.

Никто из присутствующих на мероприятии не сочтет его вульгарным – если кондитер добросовестно выполнит работу, учитывая важные моменты, сладость точно сыграет роль одной из деталей праздника.

Одно из самых незаурядных, но подходящих для бракосочетания решений – алый торт. Также свадебный торт в красном стиле является одним из показателей вкуса молодоженов.

Источник

Торт «Красный бархат»

Широко известен во всём мире торт Rad Velvet cake, родом из Америки. На русский язык название переводится как «Красный бархат», оно полностью оправдано благодаря вкусовым и внешним данным. В основе данного десерта коржи красного цвета с рыхлой и нежной структурой, похожей на бархат.

Торт «Красный бархат» в разрезе

Вариант торта «Красный бархат» на свадьбу

Такой торт на свадьбу можно заказать в кондитерской либо изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 грамм муки;
• 25 грамм какао;
• 1,5 стакана сахара;
• 3 яйца;
• Стакан кефира;
• 15 грамм соды;
• 100 мл жирных сливок;
• Щепотка соли;
• Пакетик разрыхлителя;
• 1,5 стакана растительного масла;
• 50 грамм красного пищевого красителя.

Готовьте, используя следующую инструкцию:

1. Смешайте все сухие компоненты, включая краситель;
2. Слегка взбейте яйца, влейте к ним кефир, сливки и масло, перемешайте;
3. Соедините все ингредиенты вместе, ещё раз как следует перемешайте, затем взбейте миксером;
4. Разделите получившееся тесто на 2 части и поочерёдно выпекайте коржи при температуре 180 градусов;
5. Остудите бисквит и срежьте верхушки так, чтобы коржи получились ровными.

Далее займитесь приготовлением крема. Для него понадобятся такие продукты:

• Половина пачки сливочного масла;
• 350 грамм сливочного сыра «Филадельфия»;
• 100 грамм сахарной пудры.

Просто взбейте масло с пудрой при помощи блендера, а затем смешайте полученную массу со сливочным сыром. Промажьте приготовленным кремом коржи и украсьте торт на своё усмотрение. Как вариант декора можно использовать срезанные верхушки бисквита, измельчив их в крошку.

Фото свадебного торта «Красный бархат» с ягодами и розмарином

Фото торта «Красный бархат» с красными розами и макарунами

«Красный бархат» с обсыпкой из крошки

Выбор цвета торта

Все меньше невест сами себе пекут торты. Отныне их заказывают у кондитеров-профессионалов. Прежде, чем сделать свой заказ стоит все же продумать, какой будет главная сладость всего торжественного вечера. Существует масса вариантов, отличающихся не только своим наполнением, но и оригинальным дизайнерским решением.

Особую популярность стали приобретать яркие варианты вкусных сладостей.

Например, красный торт занял достойное место среди других сладостей. У него есть масса преимуществ. Благодаря своему сочному и яркому цвету, его так и хочется съесть целиком. Кроме того, как известно, именно красный цвет является символом любви и страсти. А это основные образы, которые связаны со свадьбой.

Стилистика

Даже самый красивый торт вызовет диссонансные чувства, если он не будет соответствовать задуманной тематике мероприятия (оформлению банкетного зала, нарядам молодожёнов). Изучите особенности выбранного стиля и внесите соответствующие элементы при декорировании десерта.

Цветы

Наиболее популярным вариантом оформления свадебных тортов считаются цветы. Они не просто красивы и романтичны, но и гармонично впишутся практически в любой стиль, если, конечно, правильно подобрать цветовую гамму.

При этом они могут быть изготовлены из разных материалов:

• айсинга;
• мастики;
• крема;
• шоколада.

Но, пожалуй, самое завораживающее впечатление создают живые цветы на торте. Выглядят они привлекательно и необычно, при этом многие лепестки можно смело употреблять в пищу.

Маленький торт с пионовидными розами

Небольшой нежный тортик с белыми и розовыми розами

Подушка для колец

В ЗАГСе молодожёнам преподносят на специальной подушечке из ткани два сверкающих обручальных кольца, чтобы они надели их друг другу на палец в знак вечной любви и преданности.

Чаще всего для подобного оформления десерта используется мастика, позволяющая полностью скопировать все детали подушечки и даже сделать сами кольца.

Минимализм

Если на свадьбе нет пышного убранства, многообразия красок и изобилия блюд на столе, это вовсе не значит, что праздник бедный и скучный. Вероятнее всего, вы попали на мероприятие в популярном в последнее время стиле «минимализм», название которого говорит само за себя. Монохромность и лаконичность во всём – это фишка такой свадьбы. Торты в данном стиле получаются изысканными и элегантными даже несмотря на отсутствие декора и однотонность. Впрочем, небольшие украшения в дизайне десерта допускаются, это могут быть, например, лента по периметру коржа, либо одна веточка зелени.

Простой белый торт квадратной формы в стиле «минимализм»

Асимметрия

Нарушение пропорций бывает не только в форме лакомства, но и в его оформлении. Достичь эффекта асимметрии можно даже на абсолютно ровном корже, если расположить большое количество украшений лишь на одной его половине, а вторую при этом оставить совершенно открытой. Несмотря на такое дисгармоничное решение торт выглядит красиво и оригинально.

Ассиметричный маленький торт «с юмором»

Торт с фотографией

Пищевой принт в кулинарии появился сравнительно недавно и сразу же завоевал всеобщую популярность на различных праздничных мероприятиях, в том числе и на свадьбах. Картинка, которую можно легко съесть, лишь кажется фантастикой, на самом деле кондитерам не потребуется особых умений, чтобы изготовить её. Для пищевой фотопечати необходим специальный принтер и бумага (вафельная, либо сахарная), а также изображение на электронном носителе. Чаще молодожёны выбирают на торт совместную фотографию.

Торт в стиле «Love is»: 10 популярных цитат

Каждый из нас хотя бы раз в жизни задавал вопрос, что такое любовь, и лишь вкладыши от жвачки «Love is» могли дать точный ответ. Знаменитые фантики стали узнаваемым символом любви, которые в последнее время все чаще используют в свадебной тематике.

Фото торта «Лав из…» на свадьбе

Свадебный торт «love is…» – популярный формат оформления десерта для торжества. Некоторые пекут его в форме большой жвачки, другие же просто украшают обычный торт в духе обертки этого некогда популярного продукта. Чаще всего для его оформления используют мастику, фигурки влюбленной парочки и, конечно, известные цитаты из фантиков «Любовь это…»:

• то, что держит мир вместе;
• никогда не оглядываться в прошлое;
• дорога в нечто большое;
• искра между вами в момент вашей встречи;
• то, что помогает тебе каждый день;
• просто быть вместе;
• спешить домой, зная, что любимый человек там;
• когда хочешь, чтобы ребенок был похож на него;
• когда вместе и море по колено;
• преклоняться перед ней.

Такое оформление свадебного торта – очень романтично и многие пары отдают предпочтение этому варианту. В качестве подарка вы также можете преподнести десерт в стиле «Лав из..».

Выбор цвета торта

Все меньше невест сами себе пекут торты. Отныне их заказывают у кондитеров-профессионалов. Прежде, чем сделать свой заказ стоит все же продумать, какой будет главная сладость всего торжественного вечера. Существует масса вариантов, отличающихся не только своим наполнением, но и оригинальным дизайнерским решением.

Особую популярность стали приобретать яркие варианты вкусных сладостей.

Например, красный торт занял достойное место среди других сладостей. У него есть масса преимуществ. Благодаря своему сочному и яркому цвету, его так и хочется съесть целиком. Кроме того, как известно, именно красный цвет является символом любви и страсти. А это основные образы, которые связаны со свадьбой.