Торт на 50 лет свадьбы: 100 оригинальных идей с фото

Примеры надписей на свадебном торте

Поздравительная надпись должна быть по возможности краткой. Если основное поле торта белого цвета, то надпись яркого насыщенного цвета будет эффектно выглядеть на светлом фоне.

Содержание поздравительной фразы можно «подсмотреть» в источниках массовой информации. Можно не использовать набившие оскомину клише, а придумать текст самим. Смысл фразы должен быть ясным и понятным.

Самые распространённые поздравительные тексты на тортах выглядят так:

• Всегда вместе!
• Совет да любовь!
• Будьте счастливы!
• Любви и процветания!
• Имя жениха + имя невесты.

Из этого видео вы научитесь самостоятельно делать украшения на торт из шоколада:

Чего не стоит писать на торте, так это малопонятные по смыслу фразы. В последнее время появилось стремление изображать надписи на английском языке. Большинству гостей будет невдомёк, что выражает набор букв на иностранном языке, что может выглядеть как проявление неуважения к гостям на свадебном торжестве.

Украшаем фигурками

Свадебный торт принято украшать фигурками с лебедями, молодоженами, голубями или кольцами. Весь этот декор несет определенную символику, поэтому вы можете смело использовать их в украшении своего торта. Например, голуби и лебеди означают супружескую верность и преданность друг другу, а кольца — единство. Фигурки можно купить готовые в кондитерском магазине или изготовить самостоятельно из белоснежной мастики. Однако съедать фигурки не принято, ведь по традиции супруги должны сохранить символику на счастье и благополучие в семье. Поэтому фигурки можно покупать не съедобные, а изготовленные из стекла или фарфора.

Особенности и традиции годовщины свадьбы 20 лет

Двадцатый юбилей со дня бракосочетания — фарфоровая свадьба, как отмечает Ю. Анохина в книге «Самая золотая свадьба». С давних времен этот материал считался дорогим, изделия из фарфора были не в каждом доме.

Одна из версий гласит, что двадцатая годовщина свадьбы получила такое название, потому что супруги могут наконец-то купить дорогие вещи. Другая версия о происхождении названия связана с красотой фарфора. Как и этот материал, отношения пары за 20 лет стали гармоничными.

Однако отношения, как изделия из фарфора, остаются хрупкими, над ними нужно работать. Партнеры должны ценить друг друга, идти на компромиссы и понимать, что любое брошенное сгоряча слово способно разрушить брак.

Традиции и приметы

Ни одна годовщина не обходится без соблюдения давних традиций празднования. Юбилей свадьбы 20 лет интересен такими обычаями:

Перед посещением торжества гости лепят из глины разнообразные фигурки, например голубей или ангелов, а в день годовщины дарят супругам. Этими изделиями украшают праздничный стол на юбилей свадьбы 25 лет.
Партнеры разбивают старую фарфоровую посуду, чтобы избавиться от накопившейся негативной энергетики

Кроме этого, им важно поговорить по душам с партнером, рассказать о том, что тревожит, что хотелось бы изменить. Попросив прощения друг у друга и рассказав о скрытых обидах, супруги начнут новый жизненный этап обновленными.
Взамен разбитой посуды покупают новый фарфоровый сервиз, который ставят на праздничный стол.

Как празднуют фарфоровую свадьбу

Торжество проходит в тесном семейном кругу. Отмечают годовщину дома или на природе, но в последнее время все больше пар отдают предпочтение празднованию в ресторане.

Помещение, в котором состоится торжество, украшают элегантными праздничными лентами, шариками. На стену вешают блюдо из фарфора. Оно, согласно поверьям, станет оберегом пары, привлечет в дом благополучие. Цветовая гамма праздника должна быть светлой. На столе обязательно располагают фарфоровую посуду, статуэтки.

В меню включают хотя бы одно блюдо восточной кухни. Празднование завершают чаепитием, к которому супруга подает десерт, приготовленный собственноручно. Выпечка покажет гостям, чему жена научилась за 20 лет семейной жизни.

Можно заказать праздничный торт. На фарфоровую свадьбу идеально подойдет десерт, украшенный кофейными чашками из мастики и цифрой 20 по центру.

Что написать на свадебном торте: идеи

Чтобы ваш торт был неповторимым и запоминающимся, прекрасной идеей его оформления являются надписи. Возникает закономерный вопрос, что написать на свадебном торте? Это может быть что угодно, любая фраза, которая будет близка паре молодых. К примеру, это могут быть ласковые прозвища, которыми молодожены называют друг друга, или фраза, с которой началось знакомство или было сделано предложение, фраза из любовной клятвы. А можно даже привнести нотку юмора и написать шуточную надпись.

Вот несколько идей:

• Все только начинается.
• Навсегда вместе.
• Буду любить тебя вечно.
• Ты и я.
• Вместе мы сила.
• Love.
• Инициалы молодоженов.
• Наконец-то.
• Просто поздравление «С Днем свадьбы»

Оригинальная надпись на свадебном торте Бывают случаи, когда кто-то из приглашенных в качестве подарка преподносит молодоженам торт, тогда надпись следует выбирать с поздравлениями, напутствиями, при этом лучше, чтоб они точно подходили жениху и невесте по характеру. Если даритель довольно близок с парой, то у него, наверняка, возникнет пару интересных и неповторимых идей по поводу надписи, если же нет – мы предлагаем парочку беспроигрышных вариантов:

• Горько.
• Живите весело и дружно.
• Теперь все у вас едино.
• Берегите друг друга.
• Совет да любовь.

Если удастся придумать подходящую для новоиспеченной семьи фразу, такой торт станет трогательным и запоминающимся подарком, который по праву оценят молодожены. Еще один вариант – выбрать известную фразу о любви из песни или фильма, возможно цитату великих людей.

Торт на годовщину свадьбы своими руками

Приятно удивить гостей и мужа на годовщину свадьбы  можно, сделав праздничный торт своими руками. Наиболее популярным и простым в приготовлении является кремовый торт на годовщину свадьбы  из бисквитного теста.

К нему подойдёт практически любой вид крема, особенно сливочный. Процесс готовки такого торта состоит из трёх этапов:

1. Приготовление бисквитного теста;
2. Приготовление сливочного крема;
3. Заготовка сахарного сиропа для пропитки бисквитных коржей.

Но прежде чем приступить к процессу изготовления торта, нужно заранее подготовиться – придумать дизайн, определиться с размером торта, его цветом, формой, композицией, закупить все необходимые продукты и украшения, подготовить кондитерские инструменты (формы для выпекания, кондитерский шприц с насадками, миксер и прочее).

Дизайн, цвет  торта можно подсмотреть в интернете или придумать его самостоятельно.

Самой распространённой формой праздничного торта является круг, но, пофантазировав, можно  придумать нечто необычное, например, два сердца, соединённых вместе, многоугольник и прочее.

Важным моментом является выбор рецепта приготовления праздничного торта и обдумывание его общей композиции. Для того чтобы вам было проще ориентироваться, нарисуйте на бумаге торт, который вы хотите сделать со всеми украшениями.

Когда все приготовления окончены, можно приступать непосредственно к самому процессу готовки.

Рецепт торта на годовщину свадьбы

Итак, для приготовления бисквитного теста нам потребуется:

• 4 яйца;
• 150 грамм сахара;
• 100 грамм муки;
• 15 грамм ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Муку просеиваем через сито, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером до образования густой пены, затем продолжая взбивать, добавляем немного сахара. Закончив с белками, берёмся за желтки. К ним добавляем половину сахара 75 грамм и весь ванильный сахар.

Затем растираем эту смесь до увеличения её объёма и после этого добавляем к ней взбитые ранее белки, перемешиваем. Потом добавляем просеянную муку и снова перемешиваем.

Выкладываем это тесто в заранее подготовленную и немного смазанную растительным маслом форму, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Коржи готовы, приступаем к приготовлению сливочного крема. Он может быть со сметаной, сгущёнкой или без ничего, просто сливочный. Нам потребуется:

• 1 яйцо;
• 250 грамм слив. масла;
• пол столовой ложки жирных сливок;
• 1 ст. л. обычного сахара;
• 10 грамм ванильного сахара.

Для начала нагреваем сливки и сахар, аккуратно размешиваем, добавляем яйцо. Получившийся сироп охлаждаем. Затем в миске разминаем сливочное масло, добавляем к нему охлаждённый сироп и взбиваем эту смесь, постепенно добавляя ванильный сахар.

Сливочный крем готов. Теперь приступит к третьему этапу – приготовлению сиропа для пропитки коржей. Для него нужно всего 2 ингредиента: 40 грамм воды и 100 грамм сахара. Готовить сироп легко и просто: насыпаем в кастрюлю сахар, заливаем водой  и кипятим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Сироп готов! Им необходимо пропитать бисквитные коржи. Затем смазать торт кремом и приступить к его украшению, для которого идеально подойдёт сахарная мастика либо фрукты. Мастику можно купить в любом кондитерском магазине.

Таким образом, рецептов и вариантов дизайна торта на годовщину свадьбы множество. Выберите или придумайте тот дизайн и рецепт, которые придутся вам по душе и по карману, а также будут  соответствовать вкусовым предпочтениям вашего супруга и гостей.

Особенности

Капкейки – это небольшие порционные кексы на американский манер. Такой десерт устанавливается на многоярусную подставку: в верхней части помещается один или несколько ярусов торта, а на нижних тарелках в определенном порядке размещаются капкейки. Получившаяся картинка выглядит необычно и элегантно, но это не единственное ее достоинство.

Преимущества такого десерта перед классическим тортом в следующем.

1. Небольшое кондитерское изделие и множество капкейков гораздо легче доставить к месту празднования, не боясь того, что конструкция многоярусного шедевра сломается.
2. Капкейки не надо резать, а это существенный момент для масштабных свадеб. Молодожены тратят много времени на то, чтобы раздать всем гостям по кусочку угощения, а в этом случае все пройдет гораздо быстрее, ведь отдельные порции уже сформированы.
3. Можно угодить вкусу каждого гостя, выбрав капкейки с разной начинкой.
4. Кексы легко упаковываются в небольшие коробочки, поэтому гости, которые не смогли попробовать десерт из-за сытного основного меню, могут взять лакомство с собой.
5. Все кексы одинаковы по весу и идентично украшены, поэтому у гостей не останется неприятного осадка по поводу того, что у кого-то десерт красивее и больше.

Если сделать двухъярусный десерт, то стоит заранее продумать, кому достанутся его заветные кусочки. В любом случае для основы чаще всего используется бисквит, а для начинки – фруктовый, йогуртовый или сливочный крем.

Что касается капкейков, то они делаются из обычного теста для кексов, как и для повседневного приготовления. Начинкой служат ягоды, орехи и сухофрукты, а основное оформление сосредотачивается на верхушке – здесь и крем, и мастика, и различные кондитерские украшения будут уместными. Свадебный торт с капкейками, как на фото, идеально подойдет для бракосочетания в классическом и морском стилях.

Такой десерт подойдет как для классической свадьбы, так и для любого стилизованного торжества. За соответствие тематике и цветовому оформлению отвечает декор торта и капкейков, причем украшения на них должны быть идентичными. Кроме того, внешний вид десерта должен гармонировать с другими деталями торжества, включая наряды молодоженов.

Рецепты украшения тортов глазурью

Красивая, ровно стекающая с выпечки глазурь придаст больше аппетитного вида и желания поскорее разрезать вышеупомянутый продукт на куски.

Вариант с карамелью:

Пять грамм желатина поместить в разогретую воду (150 гр.). 150 грамм сливок (жирность более 33%) смешать с двумя чайными ложками кукурузного крахмала.

Сахар (180 гр.) растопить на сковородке до золотистого оттенка. Для этого нужно пересыпать в кастрюльку с толстым дном (чтобы не подгорело) сахар с небольшими интервалами времени, почти по столовой ложке раз за разом, ни в коем случае не размешивая.

Добавить теплой воды (150 гр.). Не дожидаясь, пока зашипевшая смесь утихнет, помешивать лопаточкой до растворения карамели

Особенное внимание уделить прилипшей ко дну части. Выключить плиту

Понемногу в содержимое влить смесь крахмала и сливок, перемешать венчиком. После охлаждения жидкости перелить в нее желатин и перемешать. Покрыть верхний корж готовой смесью и положить в холодильник.

Праздничные надписи на десерте

Торт на годовщину можно украсить памятными надписями. Например, нанести имена супругов «Вася + Лена = любовь».

Актуальны тематические цитаты

• Безумно люблю!
• Ты причина моего счастья!
• Когда я с тобой, все остальное не имеет значения.
• Мы можем все, когда вместе.

Важно, чтобы такие эпиграфы были короткими и емкими. Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров

Можно сделать «чернила» своими руками

Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров. Можно сделать «чернила» своими руками.

Пошаговая инструкция

1. Шоколадку разломать и сложить в миску.
2. Нагреть на водяной бане.
3. Добавить масло и теплое молоко.
4. Размешать. Переложить в плотный целлофановый пакетик, в уголке прорезать маленькое отверстие и, аккуратно выдавливая массу, сделать надпись.

Делать это можно непосредственно на торте, или изобразить на файле, после застывания украсить торт.

Рецепт праздничного торта

Выпечку торта на годовщину можно заказать в любой кондитерской, однако виновники торжества оценят, если лакомство для них вы испечете самостоятельно.

Наименее хлопотный десерт, доступный для собственноручного приготовления, именуется «Красный бархат».

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 400 г;
• песок сахарный – 300 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• яйцо куриное – 3 шт;
• ваниль (по вкусу);
• соль – 3 г;
• кефир – 300 мл;
• красный краситель – 15 г;
• растительное масло – 200 г.

Сначала нужно замесить тесто. Для этого сухие составляющие соединяются в глубокой таре. В отдельной чашке смешиваются масло, кефир и краситель. Мешать их нужно до получения насыщенно-красного оттенка. Отдельно стоит взбить рафинад и яйца до получения густой пены. Затем следует соединить их с кефирной массой, добавить оставшиеся сухие продукты. Все перемешивается.

Из полученного объема выйдет три равных коржа. Их необходимо выпекать около получаса при 170°С. Тесто выкладывается в разъемную круглую форму (диаметром 22-24 см), застеленную пекарской бумагой. Коржи нужно остудить, затем замотать пищевой слюдой и убрать в холодильник (желательно на всю ночь). Крем для пропитки коржей можно приготовить из сгущенки и сливочного масла или творога (1,5 пачки) с добавлением ванилина, рафинадной пудры (4 ст. л. ) и 2/3 пачки сливочного масла.

Чтобы собрать торт, необходимо соблюдать определенную последовательность действий. У каждого коржа нужно отрезать макушку и растолочь до получения крошки. Она понадобится для украшения. Крем необходим не только для промазывания каждого коржа, но и для смазывания блюда, на котором будет красоваться торт. После общей сборки с помощью длинной деревянной лопатки следует хорошо промазать все бока и макушку лакомства. Крошкой от коржей нужно присыпать его с боков и сверху. В заключение торт декорируют оставшимся кремом с помощью кондитерского шприца.

Если торт для вас – это нечто старомодное, тогда можно приготовить кексы из бисквита.

Для приготовления вкусного десерта необходимы:

• мука – 200 г;
• сахарный песок – 200 г;
• куриное яйцо – 2 шт;
• растительное масло – полстакана;
• какао – 10 г;
• кефир – 200 мл;
• масло сливочное – половина пачки;
• соль – 2 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• красный краситель – 10 г.

Для крема дополнительно понадобятся:

• мягкий сыр – 1,5 стакана;
• рафинад измельченный – полстакана;
• масло сливочное – 2/3 пачки;
• сахар ванильный – 10 г.

Сухие продукты нужно соединить. Отдельно необходимо взбить сливочное масло и песок. Затем следует добавить яйца, продолжая взбивать. После этого нужно влить растительное масло, краситель и кефир. В конце стоит добавить сухие составляющие и хорошо перемешать массу до получения однородной консистенции. Полученную смесь раскладывают в формочки для кексов так, чтобы они были заполнены на 2/3. Выпекать капкейки нужно четверть часа при температуре 175 градусов.

В это время необходимо подготовить крем. Сливочное масло следует соединить с ванилью и пудрой, добавить сыр, взбить миксером.

Когда кексы испекутся, им необходимо дать время для охлаждения. Затем пирожные декорируют полученным кремом. Для оригинальности оформления в крем также можно добавить краситель.

Чем можно наполнить

При посещении кондитерской молодожены узнают, какие есть начинки для свадебных тортов – как привычные, так и экзотические. Но не стоит гнаться за модой, предлагающей неординарные решения. Главное качество торта – его вкус, на него и нужно ориентироваться.

Вот популярные начинки для свадебных тортов:

• заварной крем;
• шоколадно-сливочная паста;
• взбитые сливки с кусочками свежих или консервированных фруктов и ягод;
• сметанный крем;
• суфле;
• йогуртовая начинка;
• тирамису (как и в классическом исполнении, из сыра Маскарпоне, печенья Савоярди и ликера Амаретто);
• мусс (похож на суфле, но нежнее и воздушнее, а также лучше держит форму);
• чизкейк (творожно-сливочное суфле с добавлением ягод, фруктов, орехов и других наполнителей).

Какие из вышеперечисленных лучшие начинки для свадебного торта – сказать трудно. Потому что у людей разные вкусовые предпочтения. Однако различаются кондитерские наполнители еще и по структуре, например, суфле или мусс менее плотные, чем крем или паста

Это важно с практической точки зрения, поскольку легкие начинки не используют в нижней части многоярусного торта

Кроме того, учитывается и сочность наполнения десерта – слишком жидкая консистенция испортит форму десерта и, возможно, одежду гостей.

Думая, как выбрать начинку для свадебного торта, не стоит полагаться на мнение других. Самыми популярными считаются следующие варианты:

• Тирамису;
• Сникерс (начинка похожа на одноименный батончик);
• три шоколада (мусс из белого, молочного и горького шоколада);
• Бейлис (пралине с вафельной крошкой и мусс из белого шоколада с ликером Бейлис).

Оформление торта на годовщину брака

Существуют разные идеи оформления торта на 50-летний юбилей совместной жизни!

Торт можно заказать в кондитерской, попросив сделать поздравительную надпись или украсить фигурками из мастики и цифрами «50». Заказ лучше сделать заранее, обговорив все детали с кондитером – начинку, количество ярусов, украшения и размер. Одноярусный торт подойдет для количества гостей до 10-15 человек, для большей компании лучше брать торты в два и больше ярусов.

Одноярусный торт на золотую годовщину свадьбы

Поскольку десерт приурочен к золотой годовщине, то можно попросить покрыть его мастикой под золото – это придаст десерту благородный и праздничный вид, сделав его отличным украшением стола в тематике торжества. Маленькие фигурки молодоженов в качестве декора будут гармоничным дополнением. Или заказать покрытие из белой глазури с объемным золотистым декором – бантами, цветами и узорами. Все зависит от фантазии и предпочтений юбиляров, а также бюджета организаторов.

Для повторения свадебной церемонии «молодых» десерт должен повторить свадебный торт с бракосочетания, быть его копией до мельчайших деталей. Главное – выяснить, каким именно он был, сколько слоев в нем было, с какой начинкой и так далее.

Тортик может быть фигурным, например, в виде сердца или двух соединенных сердец. Прикольный торт – десерт в виде большой золотой монеты с надписью 50 лет или вовсе в форме цифры 50.

Фото торта на 50 годовщину свадьбы своими руками

В оформлении можно использовать фотографии юбиляров с их первой свадьбы. Их распечатывают на специальном пищевом принтере и переносят на глазурь.

Торты на юбилей 2020-2021: лучшие идеи оформления юбилейных тортов

Именно поэтому торты на юбилей мужчине и торты на юбилей женщине должны быть особенными, красивыми, оригинальными, должны воплощать какие-либо особенности именинника.

Как правило, торты на юбилей варьируются не только по размеру, количеству ярусов, форме, но и по содержанию, ведь каждый человек особенный, поэтому и торт на юбилей должен быть особым и неповторимым.

Можно сделать красивый торт на юбилей круглый, квадратный, прямоугольный и любой другой интересной формы.

От количества приглашенных зависит размер торта. Юбилейные торты мужчине и женщине могут быть на несколько ярусов, но так как на празднике всегда присутствуют и другие сладости и десерты, торт на юбилей может быть небольшим и исполнять скорее всего символическую роль.

Кондитеры всегда предлагают интересные идеи юбилейных тортов для мужчин и женщин разного возраста.

Торты на юбилей могут быть классическими, в виде цифры, «голыми» (коржи не покрыты сверху ничем), фруктовыми, с мастикой, кремом, украшенные съедобными, либо живыми цветами, фигурками и другим вкусным декором, торты на юбилей в определенной тематике.

В зависимости от того, какие торты на юбилей хочет заказчик, профессионалы предложат изумительные идеи тортиков для сильных мужчин и нежных леди.

Как испечь и украсить торт своими руками на золотую годовщину

Для выпечки торта на золотую свадьбу, потребуется немало усилий, ведь этот торт должен быть большим, красивым и символичным.

Потребуются различные инструменты для выпечки и украшения (насадки, кондитерский шприц, инструменты для мастики, если торт будет из мастики, лопатки, формы для выпечки,  блендер, мерная посуда и т.д.)

Что касаемо количества продуктов, то все зависит от размеров торта. Пропорции нужно соблюдать строго по рецепту. Чаще всего берется или песочное тесто под мастику или бисквит на  кефире

Корж не имеет столь важной роли  торте, важную роль играет мастика или кремовое украшение. Ведь торт должен быть красиво украшен и кроме того украшение должно символизировать прекрасную дату и запомниться присутствующим гостям и самим юбилярам. Более быстрым и менее занимающим время будет способ купить готовый коржи или бисквит и украсить его уже самому

Более быстрым и менее занимающим время будет способ купить готовый коржи или бисквит и украсить его уже самому.

Вот пару хороших рецептов торта на золотую годовщину свадьбы:

https://youtube.com/watch?v=wAeBIVcWnZM

https://youtube.com/watch?v=A8ll9mjhPyM

Поговорим об украшении торта с видео -уроками. Если торт будет из мастики то, сначала нужно приготовить мастику. Мастику можно сделать из зефира или из маршмелоу, и раскатав покрыть корж , затем отдельно из мастики сделать фигурки и украсить торт. Плюс мастики в том, что она отлично липнет и из нее не сложно делать всякие фигуры на украшения.

Рецепт приготовления мастика на видео:

В качестве украшения торта можно взять шоколадную глазурь и полить ее на крем или мастику.

Для тех кто не хочет делать мастику , а больше приветствует кремовые начинки и украшения тортов ,может извлечь для себя пару способов  украшения торта на золотую свадьбу , да и вообще на любой другой праздник из предоставленного ниже видео.

Ну а так крем делается как обычно из яичных белков или масла взбитых миксером . можно для цвета или другого привкуса в крем добавить сироп, или полить сиропом уже сделанные украшения. Также кремовые торты сверху можно украсить кокосовой стружкой ,орешками, фруктами, сахарной пудрой, маком или корицей.

Как делать кремовые украшения для торта тоже можно увидеть на  видео:

https://youtube.com/watch?v=FkgU3asKSKY

Торт – замечательная возможность порадовать родителей в такой день. Нужно только его красиво украсить, и сделать это украшение символичным, подчеркивающим знаменательное событие. А если торт сделан своими руками, то он оценят еще больше, ведь лучший подарок – подарок, сделанный своими руками!

Видео по теме статьи:

https://youtube.com/watch?v=QpmcVfACXP8

https://www.youtube.com/watch?v=5szNl8_dXjM

Торт «Сердце»

Хоть этот свадебный торт из мастики и уступает своему предшественнику по размерам, но он явно ничуть не хуже на вкус и выглядит не менее эстетично. Смотря на его шикарные декорации из мастики можно подумать, что воссоздать что-то похожее может только профессионал, но на самом деле всё далеко не так.

Ингредиенты для теста:

• куриные яйца – 2 шт.;
• белый сахар – 360 г;
• сливочное масло – 160 г;
• пшеничная мука – 2 ст.;
• мёд – 100 г;
• сода или разрыхлитель – 2 ч. л.

Ингредиенты для крема и украшений:

• сгущёнка – 1 банка;
• сметана – 250 г;
• сливки – по желанию;
• мастика;
• красители.

Приготовление:

1. В первую очередь займитесь тестом. Приготовить его крайне легко. Смешайте яйца с сахаром. Тёплое сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника, и мёд переложите в ту же посудину, где находятся яйца и сахар. По возможности перемешайте массу, но не старайтесь сразу избавиться ото всех комочков, так как из-за мёда это будет сделать сложно. Этим вы займётесь немного позже, а пока добавьте соду или разрыхлитель для теста и 1 стакан муки.
2. Поместите тарелку со смешанными ингредиентами на водяную баню. Когда содержимое нагреется и станет более жидким, снимите его с огня и тщательно перемешайте. На данном этапе все комочки легко растворятся.
3. На очереди крем. Смешайте миксером сметану и сгущёнку. При желании вы можете добавить немного сливок. Готовый крем накройте пищевой плёнкой и отправьте охлаждаться в холодильник.
4. Теперь пора заняться украшениями. Возьмите белую мастику и добавьте в неё несколько капель красителя желаемого цвета, хорошо разомните в руках. Начните изготовление подушечки с кольцами. Возьмите небольшой кусочек окрашенной мастики и сформируйте из него очертания подушечки. Кружева для оформления краёв делаются при помощи формочек.
5. Время сделать на подушечке соответствующие изгибы. Для этого воспользуйтесь специальным приспособлением или обычным ножом. Слепите кольца – два круглых элемента. Украсьте подушечку съедобными бусинами и соедините все элементы. Подушечка с кольцами готова.
6. Теперь займитесь созданием цветка. Раскатайте мастику и начните вырезание цветков. Если вы начинающий кондитер, воспользуйтесь специальными формочками. Это поможет сохранить время и силы.
7. Так как работа с тестом для мастичного свадебного торта ещё не кончена, стоит вернуться к нему. Этот десерт готовится из 8 коржей, поэтому тесто необходимо разделить на столько же частей. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто скалкой. При помощи круглого предмета по размерам схожего с раскатанным тестом придайте коржам идеальную форму. Воспользуйтесь вилкой и сделайте в тесте дырочки. Застелите противень пергаментной бумагой, перенесите на неё корж и отправьте в разогретую до 180 градусов на 5 минут. То же самое повторите со всеми коржами.
8. Торт из мастики на свадьбу будет в форме сердца, но собирать его нужно из круглых коржей. Нужная форма придаётся уже готовому торту. Итак, каждый корж промажьте кремом. При желании можно добавить грецкие орехи или фрукты. Но и без этого угощение получится невероятно вкусным.
9. Форма сердца торту придаётся при помощи обычного ножа. Чтобы не ошибиться и случайно не отрезать лишнего, сделайте себе трафарет из бумаги.
10. Теперь необходимо раскатать мастику, которой вы накроете бисквит. Перенесите её на сердце и разровняйте специальным утюжком. Если такового не имеется можно воспользоваться кружкой с ровным дном. На внешний вид свадебного торта мастика, расправленная кружкой, не окажет никакого отрицательного влияния. Обрежьте излишки мастики.
11. При помощи трафаретов или вручную создайте из мастики бусинки, которыми будет украшаться края торта. Время размещать мастичные украшения на десерте. Сделать это можно, смазав нижнюю часть декоративных элементов обычной водой.
12. Свадебный торт с мастикой почти готов. При желании из мастики вы можете сделать ещё и ленту с надписью. Опять же, создать её можно и вручную, и при помощи трафаретов. Раскрасить буквы можно пищевым красителем.

По такому принципу делаются все свадебные угощения из мастичной массы. Главное, запомнить основные моменты работы с этим ингредиентом, а дальше вы можете отправляться в свободное плавание и создавать собственные уникальные шедевры.