Свадебный торт Лав из

Как украсить торт на День рождения, 23 февраля, проводы в армию и юбилей мужчине?

Мужские торты по вкусу мало чем отличаются от остальных. Это может быть классический бисквит, Наполеон или медовик. По форме торт может изготавливаться в виде женской груди или чего-то эротического плана.

Также на день защитника отечества уместны танки или военная техника. Для мужчины торт оформляется в синих, голубых или зеленых тонах. Цветы для украшения редко применяются.

украсить торт на День рождения, 23 февраля, проводы в армию и юбилей мужчине

Девять советов

Людям, выбирающим торт в стиле “Лав из”, стоит обратить внимание на советы:

Проектирование продукта в жанре Love должно учитывать цветное оформление торжества. Расположите на верхушке изделия в жанре Love фигурку возлюбленных. Для выпечки с многочисленными ярусами допустимо подобрать разнообразные кремы и прослойки

Важно осуществлять дегустацию маленькими кусочками и своевременно вводить требуемые коррективы торта love is из мастики. Рассчитывая количество продуктов в жанре Love is на свадебное мероприятие, учитывайте, что из числа гостей будут любители сладкого, которые пожелают еще кусок

По этой причине возьмите лакомство с резервом. Заранее побеспокойтесь о доставке. Договоритесь, чтобы к лакомству своевременно был подан напиток. Ножи, лопатки и вилочки должны быть исполнены в единой теме. Наиболее обычный вид – приборы, украшенные красноватыми сердечками.

Свадебный торт Love is, как на фотографии, представленной в статье, станет отличнейшим угощением для самых любимых людей.

Вариант с мастикой

Особого внимания заслуживают свадебные торты, оформленные мастикой. Они могут быть с любым рисунком или объемным изображением, которое выберут будущим молодоженам. Нередко такие десерты заказывают для тематических свадеб, когда не получается подобрать стилизованный вариант из простых ингредиентов.

Мастика – это пластичный продукт на основе сахарной пудры, который изготавливается по разным рецептам. С его помощью кондитер может изобразить на торте любой сюжет, а у опытных мастеров получаются настоящие шедевры, которые не сразу ассоциируются с чем-то съедобным, тем более с десертом.

Несмотря на свои достоинства, мастика – достаточно капризный материал. Обращаться с ним надо профессионально, иначе задуманного оформления не получится – оно просто растечется. Начинки для свадебного торта с мастикой подходят не все, что тоже необходимо учитывать. Слишком нежные и влажные наполнители заставят пластичный продукт растаять, из-за чего испортится весь внешний вид десерта.

Начинки для свадебных тортов без мастики подобрать куда проще. Потому как к мастике, например, не подходят суфле, желе и муссы. То же самое можно сказать о сметанных начинках, взбитых сливках, фруктах и ягодах. Лучше выбрать плотный крем, например, на масляной основе или с добавлением вареной сгущенки. Это относится ко всем частям торта – хотя мастика в большей степени соприкасается с начинкой в верхней части, с боков тоже могут произойти «аварийные ситуации» с подтеками. Несмотря на то, что в этих местах обычно нет сложного декора, десерт все же утратит безупречный вид.

Если все же хочется одновременно использовать влажную начинку и мастику в одном торте, делается так называемый буферный слой. Он представляет собой либо дополнительный корж или бисквит поверх всей начинки, либо масляный крем, нанесенный следом за ней. Однако даже в этих случаях нет полной гарантии, что торт останется целым.

Как украсить свадебный торт мастикой, айсингом, шоколадом

Мастика из-за своей способности сохранять форму даже самых ажурных рельефов, является самым популярным способом украшения свадебных тортов. Освоить навыки работы с таким пластичным материалом несложно. Различают несколько основных видов, которые применяют для создания задуманного дизайна: сахарная мастика, ее разновидность айсинг (сахарная глазурь), марципан, шокомастика.

Из такого материала, окрашиваемого в яркие или нежные тона, можно оформить торт бантом, фонтаном, жемчугом, ангелочками, макаронами, короной, фигурками новобрачных, кольцами, лебедями, лентой или сердечком.

Мастика

Самый простой рецепт съедобной массы для лепки состоит из 3 ингредиентов: сахарная пудра; сгущенное молоко; сухое молоко, смешивающихся в пропорции 1:1:1.

Мастика из маршмеллоу делается из жевательного зефира (топится в СВЧ-печи), сливочного масла, сахарной пудры, воды и лимонной кислоты (по вкусу). Для придания цвета добавляют соответствующие красители. Полученную массу раскатывают в лепешку и аккуратно покрывают основу из коржей.

Имея навыки лепки из пластилина, можно изготавливать тематические фигурки и декоративные элементы самостоятельно. Хорошо получаются из мастики тонкие детали, например, лепестки цветов.

Работать с приготовленной мастикой нужно быстро, так как материал быстро засыхает на открытом воздухе. Если сразу закрыть сырую массу пищевой пленкой, то получиться сохранить сырье в холодильнике до 3 месяцев.

Крепить объемные украшения на поверхность торта можно приклеив их на сахарный сироп, сахарно-белковую смесь или насадив на твердые шпажки из зубочисток.

Айсинг

Вид сахарной мастики, называемый ледяным узором. Айсинг выглядит нежно, но он очень прочный (хрустящий), отлично держится на кремовой обмазке коржей, не растекается в тепле, поэтому считается универсальным покрытием при оформлении белого свадебного торта.

Для его приготовления нужны такие охлажденные составляющие:

450-600 г сахарной пудры;
3 яичных белка;
глицерин 1 ч ложка;
лимонный сок 15 г.

Белки взбивают 2 мин на пониженной скорости. Добавляют сок, глицерин, и постепенно пудру. Продолжают взбивать до получения однородной белой массы. В течение 1 ч отстаивают в холоде, накрыв пищевой пленкой, чтобы разошлись все воздушные пузырьки.

Шоколад

Растопленный белый или черный шоколад годится для воссоздания любой фигурки, кружева, тончайших крыльев бабочки, надписей и сердечек любого размера. Им можно заливать весь корж сверху или ограничиться отдельными сюжетами.

Техника декорирования включает в себя такие приемы:

обливание (нанесение кистью) коржей и отдельных основ;
посыпка крошкой или мелкой стружкой;
нарезка размягченной плитки овощным ножом и формирование из длинной изгибающейся полосы ажурных орнаментов;
заливка в тематические формочки.

Считается, что такого продукта не может быть много, поэтому есть большой простор для фантазии.

Вариант с мастикой

Особого внимания заслуживают свадебные торты, оформленные мастикой. Они могут быть с любым рисунком или объемным изображением, которое выберут будущим молодоженам. Нередко такие десерты заказывают для тематических свадеб, когда не получается подобрать стилизованный вариант из простых ингредиентов.

Мастика – это пластичный продукт на основе сахарной пудры, который изготавливается по разным рецептам. С его помощью кондитер может изобразить на торте любой сюжет, а у опытных мастеров получаются настоящие шедевры, которые не сразу ассоциируются с чем-то съедобным, тем более с десертом.

Несмотря на свои достоинства, мастика – достаточно капризный материал. Обращаться с ним надо профессионально, иначе задуманного оформления не получится – оно просто растечется. Начинки для свадебного торта с мастикой подходят не все, что тоже необходимо учитывать. Слишком нежные и влажные наполнители заставят пластичный продукт растаять, из-за чего испортится весь внешний вид десерта.

Начинки для свадебных тортов без мастики подобрать куда проще. Потому как к мастике, например, не подходят суфле, желе и муссы. То же самое можно сказать о сметанных начинках, взбитых сливках, фруктах и ягодах. Лучше выбрать плотный крем, например, на масляной основе или с добавлением вареной сгущенки. Это относится ко всем частям торта – хотя мастика в большей степени соприкасается с начинкой в верхней части, с боков тоже могут произойти «аварийные ситуации» с подтеками. Несмотря на то, что в этих местах обычно нет сложного декора, десерт все же утратит безупречный вид.

Если все же хочется одновременно использовать влажную начинку и мастику в одном торте, делается так называемый буферный слой. Он представляет собой либо дополнительный корж или бисквит поверх всей начинки, либо масляный крем, нанесенный следом за ней. Однако даже в этих случаях нет полной гарантии, что торт останется целым.

Кухонные принадлежности для изготовления домашней мастики

В начале работы понадобится принадлежности, имеющиеся в арсенале любой хозяйки:

· деревянная скалка – раскатать мастику; · круглый нож – обрезать красиво края торта; · небольшие формы – сделать различные фигурки; · столовые ложки – изготавливать и соединять лепестки для украшения торта, снимать снизу и сверху излишки, покрывать неровности раскатанными полосками теста.

Когда создание кондитерских шедевров, украшенных мастикой переходит из простого увлечения в хобби, хозяйки приобретают специальный инвентарь:

Гладкая скалка из особого пластика – раскатывать мастику.
Большой и маленький коврики из силикона с разметками – для удобства раскатки обтяжки для торта – первый и для раскатки фигурных элементов – второй.
Стеки – предназначенные для вырезывания, лепки всевозможных бабочек, цветов и листьев.
Молды из силикона – для формирования мелких простых деталей: букв, бус, пуговиц.

Необходимо проследить, чтобы основная часть торта, подлежащая покрытию мастикой была сухой. Для этого поверхность основы покрывают масляным кремом и ставят в холодильник, пока крем полностью не застынет. Домашняя мастика потечет и растворится даже при небольшой влажности крема.

В закрытой таре эти изделия могут храниться довольно долго, до нескольких месяцев.

Начинка и цвет

Торт «Love is…» – это неописуемо ностальгическое чувство, прекрасная вероятность проверить те ощущения, когда приобретение жевательной резинки из серии “Любовь это…” превращалось в небольшой праздник жизни. Помните, как довольствовались тому, что написано на вкладышах данной жвачки? Только спустя годы можем лишь вспоминать о неописуемо волнующих и приятных чувствах. Но возможно повернуть время вспять и снова погрузиться в эту издавна забытую романтику.

Единственное ограничение при выборе оттеночного оформления кондитерского изделия “Лав из” – это то, что оно должно быть в сочетании с общими оттенками свадебного торжества. В остальном же не исключаются ни ярчайшие цвета, ни контрасты, ни спокойная гамма. Особо удачно смотрится яркое сочетание голубого с такими цветами, как желтый, зеленый и красный, как в классическом оформлении жвачки.

При оформлении изделия за основу рекомендуется взять любой на выбор из любимых тортов:

Медовик.
Йогуртовый.
Сметанный.
Песочный.

Для прослойки можно добавить:

Йогурт.
Тирамису.
Массу творожную.
Пасту шоколадную.
Ягодную или фруктовую начинку.
Сгущенку вареную.

Для украшения десерта советуется выбрать крем. Отметим, что подойдет йогуртовый. С кондитером посоветуйтесь, с чем лучше сочетать, и попросите провести дегустацию.

Выбираем форму

Для того, чтобы определиться с формой торта, необходимо для начала рассчитать его вес. Обычно это делается из расчета 150 грамм на человека. Если начинка тяжелая, торт залит шоколадом или густо пропитан, то выделяйте на каждого гостя около 250 грамм.

Многоярусный торт есть смысл заказывать, если он будет весить как минимум 7 кг. Иначе нижний ярус окажется слишком маленьким и провалится под весом верхних слоев. Исключение – многоярусные торты на специальной подставке. Такая подача десерта облегчает его транспортировку, исключает возможность обвала и смотрится немного торжественнее.

Советы по украшению торта

Если вы хотите покрыть весь тор мастикой, то крем под ней не должен плыть, иначе можете получить что-то несуразное и не имеющее формы.
Крем лучше использовать твердеющий, например масляный и наносить его ровным, но не толстым слоем. Необходимо дать крему замерзнуть в холодильнике, хотя бы одну ночь.
Для приклеивания фигурок на торт, точнее на его покрытие из мастики можно воспользоваться простой водой, точнее намочить чуть-чуть место приклеивания или воспользоваться основой для безе. Белок взбитый с сахаром.
Чтобы покрытие торта блестело, необходимо промазать его смесью водки и меда 1:1, водка быстро испарится, покрытие станет блестящим.
Все коржи, если вы не делаете фигурный многоярусный торт, должны быть одного размера и не иметь острых краев.
Торт должен иметь ровный верхний корж, чтобы не было горки. Если при выпечке такого не получается, то срежьте горбинку острым ножом.
Если вы делаете несколько ярусов, то для каждого мастику нужно раскатывать и накладывать отдельно, начиная с нижнего.
Мастику можно окрасить не только в ровный однородный цвет, но и придать ей вид мрамора.
Сильно тонкий слой для покрытия может рваться, поэтому идеальная толщина пласта 3-4 мм.
Не стоит думать, что мастика закроет все неровности коржей, она их только еще сильнее подчеркнет.
Если вы лепите фигурки или цветы из мастики и их не очень много, то легче будет покрасить белую пищевым красителем после изготовления. Для покраски подойдет самая простая, но натуральная кисточка для рисования.
Сильно замерзшую мастику можно немного подогреть на паровой бане и она опять станет пластичной.

Как оформить свадьбу

Основное, на что следует обратить внимание, так это приобретение гирлянд, растяжек, декоративных подушек и прочей атрибутики с надписями «lovе is…». С помощью этих элементов будет украшаться место церемонии, банкетный зал, кортеж и фотозона

Заказать их можно тут svadba-dream.ru. Здесь Вы найдете также план рассадки гостей, декор для свечей и бокалов, сундучок для денег и многое другое.

Сердечки разной формы и окраски – незаменимое убранство свадьбы в этом формате. Данные элементы будут присутствовать не только в образах молодоженов и их гостей, но и в пригласительных открытках, книге пожеланий, на праздничных столах, в бутоньерках. Материалами для их изготовления может послужить цветная бумага, атласная или бархатная ткань, бусины, бисер, яркие ленты.

На торжестве не обойтись без одноименных жевательных резинок. Обертки с этих угощений потребуются для обклеивания бутылок, бокалов, пригласительных открыток. Цветные коробки с жевательной резинкой будут уместны в автомобилях молодых и их гостей.

Выбор и украшения кортежа

Идеально, если пара подыщет какой-нибудь компактный автомобиль голубого, красного или желтого цвета. Это может быть:

Volkswagen Beetle
Hyundai Getz
Daewoo Matiz
Peugeot 206
Nissan Micra
Ford Fiesta.

Если найти предложенный транспорт не удастся, подойдут любые варианты

В этом случае жених и невеста должны уделить внимание оформлению. Куклы и разноцветные шарики на свадебных авто понемногу выходят из моды, но стилистика свадьбы lovе is требует именно этих элементов

Приобрести стоит две куклы – мальчика и девочку. Чтобы не выходить за рамки стиля, их можно одеть как героев комикса.

Автомобили украшаются также картинками с голубями и сердечками. Их можно скачать вот тут miranimashek.com и распечатать самостоятельно на принтере.

Автомобиль молодоженов

Зона регистрация и банкета в стиле love is

Зона регистрации оформляется в соответствии с общей тематикой мероприятия. Аккуратные маленькие украшения (бумажные голуби, банты, свечи) сделают праздник «кукольным». Клятвы верности могут произноситься на фоне большого алого сердца.

Если регистрация выездная, на деревьях уместно развесить гирлянды из сердечек. Можно также украсить пространство декоративными качелями, разноцветными воздушными шарами. После церемонии в небо выпускаются белые голуби.

Банкетный зал украшают в выбранной цветовой гамме. На входе можно поставить стол, на котором разместится книга для свадебных пожеланий. На ее обложке логично изобразить парочку из комикса.

Зона угощений для гостей предполагает наличие стола со сладостями. Здесь размещаются конфеты и пирожные в виде сердечек. Обязательны нужны жевательные резинки «love is…».

Столы для гостей застилаются бледно-розовыми скатертями, на которых можно поставить изящные вазы для цветов или корзины с лепестками роз. Здесь же можно разместить фоторамки с изображениями в формате комиксов. Позаимствовать фразы стоит из вкладышей жевательной резинки. Вот они: «Любовь – это:

еще до свадьбы показать ей Ваш новый дом;
быть приветливым со своей тещей;
оставить сообщение на его ветровом стекле;
язык, на котором говорят все сердца;
заразиться простудой от нее».

Место молодоженов украшается бело-красными шариками и надписью «love is…» из пенопластовых букв. Вот тут содержится инструкция по изготовлению реквизита.

Стол застилается белой скатертью. Здесь же размещаются хрустальные вазы с жевательными резинками. Эту зону можно также разнообразить куклами мультяшных мальчика и девочки.

Стол с угощениями

Важные мелочи

К ним относятся:

Свадебные бокалы. Этот атрибут любой свадьбы украшается лентами и бусинами красно-белого или розового цвета. Уместно закрепить на материале сердечки, а на самих бокалах веселые наклейки с изображениями влюбленной парочки из комиксов.
Приглашения. Этот элемент будущего торжества оформляется в соответствии с общей стилистикой. На белом фоне изображается ярко-красное сердце. Внутри размещается текст приглашения. Здесь же можно продублировать содержание одного из вкладышей жевательной резинки (смотрите выше).
Подушечка для колец. Это альтернатива обычному подносу. Ее можно изготовить в форме сердца. Уместными также окажутся изображения девочки и мальчика, которые идут под венец.
Карточки для рассадки гостей. Этот элемент поможет избежать заминок в ходе мероприятия. Изготавливаются они из яркого (голубого или розового) картона в форме сердца. Декор – сердечки и красные ленты.

Варианты с цветами и не только

Классическим для свадебного десерта считается цветочное оформление. С помощью кондитерского мешка и крема всегда можно было сделать привлекательный декор с розами и зелеными листочками. Мастика позволяется усовершенствовать этот вариант оформления – цветы составляются из отдельных лепестков, которые затем собираются в бутон. В результате получается реалистичное украшение, неотличимое от живых растений. Самым популярным среди молодожен является свадебный торт с розами из мастики.

Свадебный распорядитель

Если Вы решили украсить торт из мастики цветами, отдайте предпочтение кондитерской сладкой копии красивых соцветий, которые не увянут до конца торжества. Это даст гарантию, что эстетический вид не ухудшится.

Елена Соколова

Брат невесты

Закажите заранее у кондитера мини-копию своего будущего торта из мастики. Так Вы заранее сможете подкорректировать цвет торта и изменить вкусовые качества начинки.

Кирилл Обертман

одноярусный

Более нежным получается свадебный торт с орхидеями из мастики. Поскольку у цветка не так много лепестков, как у розы, потребуется меньше времени для реализации задумки. Чаще всего орхидея делается вместе с веточкой, а в некоторых участках торта помещаются отдельные «оторвавшиеся» лепесточки.

Еще один популярный вариант украшения мастичного десерта – съедобные кружева.

Если сделать их контрастного оттенка, получится необычный декор, который оценят все гости на свадьбе. Кружева можно купить в кондитерском магазине или сделать самостоятельно с помощью специального силиконового коврика. В большинстве случаев не потребуется других украшений, помимо ажурного узора, можно лишь добавить пару мастичных бутонов.

Красивые свадебные торты из мастики могут быть как одноярусными, так и многоярусными. В последнем случае нужно внимательно отнестись к выбору начинки, поскольку слишком воздушная не подойдет для нижних ярусов. При желании можно сделать несколько разных наполнителей, по одному для каждого элемента кондитерского изделия. Верхушка многоярусного мастичного десерта обычно украшается обильно – фигурками, цветами или плоскими изображениями.

Полезное видео: мастер-класс по украшению

Двухъярусные красивые свадебные торты из мастики на фото молодоженов встречаются довольно часто. Каждый ярус собирается отдельно и пропитывается в холодильнике, после чего обтягивается мастикой. В видео-уроке показывается, как украсить такой торт драпировкой из сахарной мастики.

Подумайте, как сделать свадебный торт из мастики и чем его украсить прежде чем приступать к реализации собственной задумки. Можно обратиться за профессиональной помощью. Это позволит сэкономить драгоценное время перед свадьбой.

Дополнительные советы

Вне зависимости от того, где будет изготавливаться мастичный торт – в домашних условиях или в кондитерской, нужно продумать некоторые нюансы.

Доставка. Если десерт многоярусный, со сложным украшением, а дорога до кафе не самая близкая, лучше привезти каждый ярус отдельно, а собрать на месте.
Дегустация. Перед заказом основного торта нужно попробовать мини-версию, причем сделать это должны и жених, и невеста. Это необходимо, поскольку не всем нравится по вкусу мастика, а если на банкете молодожены не будут есть торт, это будет признаком дурного тона. После дегустации нежелательно изменять состав коржей или начинки.
Подставка. Если многоярусный торт слишком тяжелый, ярусы устанавливают не друг на друга, а на специальную подставку. Так десерт будет легче транспортировать, и мастичные украшения не повредятся.

Есть много вариантов сделать торт оригинальным и неповторимым, но мастика – самый оптимальный из них. Любой кондитер охотно примется за такую работу, а результат будет на высоте. Немного потренировавшись, сами будущие молодожены смогут оформить десерт для свой свадьбы в нужном стиле, вложив в процесс душу и удивив гостей.

Facebook X

Свадебный торт Лав из

Как украсить торт на День рождения, 23 февраля, проводы в армию и юбилей мужчине?

Девять советов

Вариант с мастикой