Как занять детей на свадьбе и избежать ненужных волнений

Занятия для детей на празднике

Многие молодожены не знают, чем занять ребенка на мероприятии. Молодой паре стоит заранее позаботиться о создании сценария свадьбы, который будет интересен как для взрослых, так и для детей. Для ребят ставится отдельный стол, где будут стоять подходящих по их возрасту блюда.

Отличным вариантом проведения свадьбы считается помещение в ресторане, в котором имеется отдельная детская комната. Участие в конкурсах могут принимать дети вместе с родителями. Некоторые заведения уже заранее оборудованы батутами, горками для лазанья, туннелями. За ребятами следит персонал. Многие организаторы обустраивают помещения ноутбуками и проекторами, по которым транслируются мультфильмы.

Если в ресторане не предусмотрена детская комната, то молодожены должны сами позаботиться о подготовке зоны для детей. Отдельно ставится стол с любимыми блюдами и угощениями в виде пиццы, тортов, пирожных, картошки фри, натуральных соков и простой воды. Детей развлекает приглашенный аниматор в виде популярного сказочного героя. Артист разыгрывает с ребятишками сценки, проводит конкурсы с подарками и угощениями, рассказывает интересные истории и показывает фокусы.

Дети часто принимают участие в выкупе невесты. Ребенок под руководством взрослого проводит какой-нибудь конкурс. Это вызовет умиление у всех приглашенных.

Участие детей понадобиться в следующих ситуациях.

1. На официальной выездной церемонии. Тогда зовут мальчика и девочку. Первый ребенок несет подушечку с кольцами, а второй из них разбрасывает лепестки роз под ноги молодоженов. Чтобы ребята не растерялись, необходимо провести репетицию.
2. На фотосессии. Любой ребенок будет хорошо смотреться на свадебных фотографиях вместе с молодоженами. Фотосессия проводится на различных площадках: возле ЗАГСа, фонтанов и других достопримечательностей.

С взрослыми и детьми проводятся следующие конкурсы.

1. Первенец. В этой игре участие принимают только дети и молодожены. Главная цель конкурса: жених и невеста должны поймать ребенка. Кто им попадется первым — девочка или мальчик, тот и родится первым. Эту игру оценят дети, только после этого их нужно успокоить.
2. Сказочный предмет. Если ребята уже все понимают, при этом любят сказки, то тамада может провести такой конкурс. Ведущий просит детей вытянуть первый попавшийся предмет из мешочка. Каждый из них символизирует сказочную историю. По попавшемуся объекту ребенок указывает название сказки.
3. Портрет жениха и невесты. Чтобы оставить приятные воспоминания о торжестве, тамада проводит конкурс. Детям следует нарисовать портрет молодой пары, по очереди сменяя друг друга. К примеру, первый ребенок рисует голову жениха и невесты, второй — черты лица, третий — волосы и одежду, четвертый — руки и т. д.

Потом оценивается конечный результат, который развеселит как новобрачных, так и приглашенных.

Конкурсы на свадьбу для детей

Конкурсы могут быть рассчитаны как на всех гостей сразу (и взрослых, и маленьких), так и только на детей. Можно выделить время, пока родители едят, и провести конкурсы только для маленьких гостей.

• Дети любят загадки. Можно составить список из несложных загадок, за каждый правильный ответ давать маленький приз. Но стоит учесть возраст детей. Старшие будут угадывать быстрее, не давая малышам возможности ответить. Можно разделить детей на две группы по возрасту. Для младших подойдут загадки в духе «Не жар, не огонь, а возьмешь в руки, опалит. – Крапива», а старшим детям дать задание посложнее.
• Пригласите детей поучаствовать в конкурсе «На мальчика и на девочку», когда гости складывают деньги в две корзины. В какой корзине сумма больше, тот первым и родится у молодых. Девочке можно дать корзину с розовым бантиком, а мальчику – с голубым. Они будут обходить гостей по кругу.
• Есть и другой вариант игры «Мальчик или девочка». Гости собираются в большой круг, молодым завязывают глаза, а ребятишки бегают от них. Кого первым поймают, мальчика или девочку, тот и родится.
• Поздравления на свадьбу от маленьких детей можно тоже оформить как конкурс. Например, кто скажет больше комплиментов невесте, тому достается приз. Если дети совсем маленькие, можно просто раздавать сладкие призы на каждое прочитанное стихотворение.

Детям и взрослым понравится полюбившийся конкурс со стульями. Под музыку нужно бегать вокруг стульев. Когда музыка остановилась, нужно сесть. Кому стула не хватило, тот выбывает. Следите, что старшие дети не обижали и не толкали малышей.

Кому поручить детей во время свадебного банкета?

Если малышей будет несколько, за ними нужно присматривать. Договоритесь с молодыми мамочками и по очереди «дежурьте». Возможно, у вас на примете есть соседка или знакомая, которая может взяться за это дело. Обязательно предупредите тамаду, что на празднике будут и маленькие гости – пусть подготовит для них интересные игры и конкурсы.

Отдельно можно поставить столик для самых маленьких гостей: ничего страшного не случится, если дошкольники посидят в стороне от родителей. Дети обожают копировать действия взрослых, так что будут чинно восседать за накрытым столом и поднимать бокалы с лимонадом. Если детей будет более 5, стоит пригласить аниматоров – они не дадут им скучать и сплотят разношерстную компанию.

Как организовать досуг для детей на свадьбе

Если приглашенных малышей будет больше двух, постарайтесь организовать для них досуг, чтобы они чувствовали себя непринужденно, а их родители могли спокойно отдохнуть. Если вы планируете провести фуршет на открытом воздухе, для детей можно установить отдельный шатер, или организовать подвижные игры.

Если в ресторане, где будет проходить банкет, имеется отдельное помещение, там можно поставить стол с детскими угощениями, разложить настольные игры и разнообразные игрушки. Если же такого помещения нет, то стол для детей можно установить в банкетном зале в стороне от «взрослых» столов и сцены. Тамаду лучше предупредить заранее о том, что на празднике будут присутствовать маленькие гости, чтобы он подготовил для них конкурсы и разнообразные веселые занятия. Конечно, если позволяет бюджет, можно пригласить для малышей аниматоров или клоунов.

Приглашение

Как только будет составлять список приглашенных людей, важно отметить на этом листе людей, которые могут, скорее всего, прийти с детьми. Это необходимо для того, чтобы отметить количество присутствующих детей

Лучшим вариантом будет конечно обзвонить гостей и точно узнать о том, будут они с детьми или без них. В некоторых случаях можно сделать каждому ребенку отдельное приглашение, чтобы он почувствовал себя значимым человеком и проявил немного ответственности. Также лучше всего поговорить с родителями на тему поведения ребенка. Необходимо, чтобы заранее родители попытались поговорить со своими детьми на тему поведения, объяснили им, что это важно и торжественное мероприятие. Каждый ребенок должен четко знать и понимать, что именно жених и невеста, главные люди на этом празднике. Узнать необходимо не только количество людей, но их возраст. Это поможет примерно разделить детей на группы и придумать для них по возрасту занятия.

Как подготовить ребенка к свадьбе – фото:

Каждый приглашенный родитель должен хорошо подумать: стоит ли брать ребенка на праздник? Неусидчивый малыш с капризным характером может хорошенько потрепать нервы остальным присутствующим и главным героям свадьбы. Если же ребенка не с кем оставить, стоит обязательно сообщить организаторам о том, что будет присутствовать маленький гость – так они успеют придумать, чем занимать непоседу во время праздника. Родителям нужно смириться, что, в крайнем случае, если чадо будет вести себя неподобающе, придется покинуть свадьбу, извинившись перед женихом с невестой.

Если же возникла ситуация, которая делает присутствие детей на свадьбе неизбежным, обязательно проведите подготовительную беседу с ними. С ребенком до шести-восьми лет даже лучше устроить репетицию, которая поможет не испугаться большого количества шумных людей, громкой музыки. Родителям нужно постараться объяснить, что свадьба – это событие, где необходимо вести себя тихо, не привлекая лишнего внимания, не капризничать и не мешать взрослым, особенно виновникам праздика. Даже взяв у ребенка обещание – быть ангелочком, все же будьте готовы к худшему.

Не взирая на проблемы, которые могут возникнуть из-за детей на свадьбе, они также могут стать прекрасным украшением этого светлого события. Если они дисциплинированы, не боятся публики, то детям удастся даже выучить какое-нибудь стихотворение, станцевать, или спеть песню, а для активных непосед в программу будут включены веселые развлечения. Дети на свадьбе станут символом рождения нового семейства, а жених с невестой, глядя на очаровательных маленьких гостей, и сами будут подумывать о скором появлении потомства.

Какая должна быть одежда?

Родители приняли решение, и ребенок едет на свадьбу, необходимо позаботиться о его внешнем виде. Он должен выглядеть празднично, торжественно, чтобы прекрасно смотреться на всех свадебных фотографиях и соответствовать стилю мероприятия. Тут не подойдут тянущиеся синтетические материалы, джинсы с гольфами или старые сандалии – пусть ребенок выглядит не хуже, чем взрослые в вечерних нарядах:

• Ребенок-девочка. Она может надеть пышное ситцевое платье – так она будет напоминать настоящую принцессу любимых диснеевских сказок, яркие туфли, допустимо ношение диадемы. Дополнят образ небольшие ангельские крылышки, которые легко найти в детских костюмерных магазинах – так девочка будет напоминать неземное существо, и даже ее маленькие проказы (если такое возымеет место быть) будут смотреться мило.
• Ребенок-мальчик. Ему желательно подобрать настоящий костюм – так он будет выглядеть как юный джентльмен, вызывая умиление у всех на свадьбе. Подойдет как классический вариант наряда с пиджаком, так и штаны с подтяжками и бабочкой. Цвета одежды, которые понравятся мальчику: коралловый, синий, голубой, зеленый, песочный, красный.

Прическа

Прическа – это отдельная тема для разговоров. Нередко на голове у детей на свадьбе, особенно девочек, можно увидеть огромные конструкции, скрепленные тонной лака для волос, гелем, со сложными плетениями, бесконечными бусинками и цветочками – забудьте о таком стиле прически. Красота ребенка в его естественности – ухоженные, живые детские волосы будут хорошо смотреться сами по себе. Родители могут только сделать красивую укладку, чтобы ребенок на свадьбе выглядел празднично, и слегка подкрепить ее одним-двум сбрызгиванием фиксирующего лака.

Прекрасно в волосах девочек на свадьбе будут смотреться живые цветы, сказочные диадемы, ободки с украшениями, венки, элегантные заколки. Мальчиками родители могут аккуратно зачесать волосы назад или на бок и закрепить результат легким гелем для волос. Интересно и необычно смотрятся красивые аккуратные шляпы для мальчиков модников, готовящихся к походу на свадьбу.

Кому поручить детей во время свадебного банкета?

Если детей будет несколько, за ними нужно присматривать. Можно договориться, что молодые мамы будут делать это по очереди – скажем, «боевое дежурство» по полчаса – это не так уж утомительно. Возможно, у вас на примете есть соседка или знакомая, которая может взяться за это дело. Предупредите тамаду, что на празднике будут и маленькие гости – пусть подготовит для них интересные игры и конкурсы.

Столик для самых маленьких гостей можно поставить отдельно: ничего страшного не случится, если дошкольники посидят в стороне от родителей. Дети обожают копировать действия взрослых, так что будут чинно восседать за накрытым столом и поднимать бокалы с лимонадом. Если детей будет более 5, стоит пригласить аниматоров – они не дадут им скучать и сплотят разношерстную компанию.

Детское меню

Когда придет время заказывать еду, подумайте о специальном меню для детей, где должны присутствовать блюда, которые обычно нравятся юным гостям больше всего (с этим вопросить обратитесь к родителям, они станут лучшим источником информации). Помимо персональных блюд, вы можете включить в свадебное меню блюда, которые нравятся практически всем детям, например, пиццу, картофель фри, курицу, мясо на гриле, макаронные изделия, тосты.  Хорошей идеей будет придать еде интересную форму, например, сэндвичи в виде у животных.

О своем, о девичьем…

Совет:

Не сажайте малышей в возрасте до трех лет за стол, зарезервированный для детей, потому что родители вынуждены будут ухаживать за детьми, которые нуждаются в помощи больше, чем дети старшего возраста.

Весьма аккуратным решением будет разложить не детские места небольшие подарки (например, упакованные в коробки конфеты, материалы для рисования, забавные сувениры), которые станут приятным сюрпризом для детей.

Вертушки для малышей

Шафер и подружка невесты

В настоящее время свидетели как таковые не нужны. В ЗАГСе они нигде не фигурируют. Свидетели просто стоят рядом с женихом и невестой во время торжественной регистрации брака и нигде не расписываются. Это лишь дань традиции. Поэтому жених и невеста решают сами, нужны ли им свидетели или нет. Однако при подготовке к свадьбе и во время торжественного банкета без помощников не обойтись. По традиции, подружкой невесты выбирают молодую незамужнюю девушку из близких подруг или родственниц невесты. Шафера выбирают из неженатых молодых друзей или родственников. Свидетели должен обладать организаторскими и ораторскими способностями, иметь чувство юмора и способность быстро ориентироваться в любой ситуации.

Обязанности подружки невесты

До свадьбы:

• рассылает (совместно с шафером или женихом) приглашения;
• помогает невесте при выборе свадебного наряда и аксессуаров;
• помогает при организации девичника;
• заранее продумывает и подготавливает сценарий проведения обряда выкупа;
• может взять на себя украшение зала и машин.

В день свадьбы:

• одна из первых появляется в доме невесты, чтобы помочь молодой одеться;
• первая встречает прибывшего жениха с друзьями и проводит обряд выкупа;

На банкете:

• находится рядом с молодыми;
• помогает ведущему свадебного торжества в организации конкурсов, игр, танцев.

В России особых правил насчет одежды подружки невесты нет, хотя лучше учитывать такие моменты: если невеста одета в длинное платье, то и подружка должна быть одета так же; если у невесты укороченное платье, то и подружка не должна надевать длинное. Фасоны платьев невесты и подружки могут быть очень похожи, но, безусловно, различаться цветом. Традиционно платье молодой, впервые выходящей замуж девушки белого цвета, у подружки оно белым быть не должно.

Обязанности шафера, свидетеля.

До свадьбы:

• встречается с семьей невесты и распределяет обязанности на время подготовки свадебного торжества;
• решает коммерческие вопросы при подготовке свадьбы (согласование стоимости различных услуг, цветов и пр.);
• согласовывает с устроителями свадьбы место парковки автомобилей гостей;
• договаривается о транспорте для доставки гостей (особенно пожилых людей) домой;
• арендует автомобили для свадебного кортежа (оплачивает сторона жениха);
• участвует в подготовке мальчишника. Организацию стола для мальчишника традиционно берет на себя жених, свидетель может помочь в составлении сценария этого праздника прощания с холостой жизнью. Если мальчишник проходит накануне свадьбы, шаферу лучше уберечь как себя, так и жениха от большого потребления спиртного.

Костюм шафера должен быть элегантным и торжественным, в петлицу его костюма вдевают маленький букетик.

В день свадьбы:

• к назначенному часу приезжает в дом жениха, чтобы помочь в последних предсвадебных приготовлениях и сопроводить жениха к дому невесты;
• заранее подготавливается к обряду выкупа. Поскольку на выкупе свидетель представляет интересы жениха, кроме умения торговаться, он должен иметь при себе энную сумму денег, несколько бутылок шампанского, вина, водки, также неплохо запастись фруктами и конфетами. В качестве отступного можно использовать какие-нибудь мелкие симпатичные сувениры. Не помешает букет для подружки невесты, этим он сможет добиться ее расположения;
• следит, чтобы в банкетном зале ЗАГСа никто из гостей не был обделен шампанским;
• берет несколько бутылок шампанского в свадебную поездку по городу;
• продумывает маршрут прогулки;
• выполняет роль свидетеля со стороны жениха;
• руководит работой фотографов:
• зачитывает поздравительные телеграммы и открытки.

На банкете:

• находится рядом с молодыми;
• помогает ведущему свадебного торжества в организации конкурсов, игр, танцев;
• не теряет бдительность на протяжении всего праздника, поскольку кто-нибудь может воспользоваться удобным случаем и украсть невесту;
• ищет пропавшую невесту и выкупает вместе с женихом. Если свадьба празднуется один день, то все обязанности снимаются со свидетелей с уходом последнего гостя.

Постарайтесь учесть отношения между гостями: присутствие враждующих группировок способно испортить любой праздник. Не надейтесь на чудотворное и миротворное влияние радушной атмосферы торжества. В ваших интересах, чтобы примирение состоялось до свадьбы.

Поздравления на свадьбу от детей

Поздравления со свадьбой от детей, прикольные или трогательные, — это всегда украшение вечера. Дети стараются, учат стихотворения, готовят песни или рисуют открытки. Родители могут выбрать любое четверостишие из интернета и заучить его вместе с ребенком. В его исполнении это будет звучать в любом случае мило.

Обязательно предупредите ребенка о том, что его попросят выступить. Нельзя просто подойти и дать микрофон маленькому ребенку, чтобы он что-то сказал. Он растеряется, испугается и скорее всего заплачет. Даже если выступление будет импровизированным, тамада может заранее намекнуть ребенку, о чем сказать, как поздравить молодых.

Нужно отнестись с пониманием к творчеству ребенка. Шуточные поздравления от детей на свадьбу могут вызывать смех, но если он сам писал стихи, пусть и детские, но милые и нежные, стоит воздержаться от смешков. Самые активные дети могут поставить групповой танец или сценку. Это умилит гостей, порадует молодых и принесет удовольствие самим детям.

Для маленьких детей лучше подобрать короткие рифмованные поздравления и на всякий случай иметь с собой распечатку. Детки более старшего возраста могут выучить поздравление в прозе, а если что-то забудут, то скажут просто от себя.

Поздравления с юмором дети запоминают даже проще и быстрее, чем трогательные с высоким слогом. Например, «Женой сегодня стала ты, Пора тебе менять приоритеты: Любила раньше свечи и цветы, Теперь пора любить борщи, котлеты». Невесту порадуют и повеселят такие небольшие прибаутки от маленькой девочки. Мальчик может прочесть что-нибудь в этом духе для жениха.

Чем занять?

Не стоит наивно полагать, что детям будут интересны все свадебные конкурсы – всё-таки они рассчитаны большей частью на взрослых. Необходимо найти чем их развлечь, подумать об игровых элементах или особой программе для маленьких гостей.

Развлечения:

• Игрушки. Но какие? В идеале нужно подобрать игрушки для детей именно тех возрастов, что будут присутствовать на празднике. Попробуйте создать своеобразный детский уголок, где будут небольшие каталки и качалки для малышей, пазлы и кубики для ребятишек постарше;
• Мелки. Если мероприятие проходит на улице, то ими можно рисовать прямо на асфальте. Для закрытого помещения дополнительно понадобится доска;
• Карандаши, фломастеры, листы для рисования выручат на свадьбе в ресторане или кафе;
• Воздушные шары или мягкие мячики. Обычно шариков на свадьбе всегда много, и дети очень любят ими играть;
• Мыльные пузыри нравятся практически всем детям. Их можно закупить побольше, т.к. мыльный раствор быстро заканчивается;
• Цветная бумага или красивые салфетки. Можно мастерить легкие поделки (кораблики, самолетики) и дарить гостям на память.

Дети могут быть вовлечены и в общую программу свадьбы:

• Участие в поздравлении. Если малыш артистичен и совсем не стесняется гостей, то он сможет рассказать стишок, спеть или станцевать для молодоженов;
• Участие маленьких гостей в дискотеке наравне с взрослыми;
• Попытаться создать творческий подарок-плакат для молодых: младшие дети рисуют, старшие или взрослые пишут поздравления;
• Конкурсы и игры в общей программе мероприятия. Например, викторина, в которой будут именно детские вопросы. Дети будут горды, что они знают ответ, а взрослые затрудняются;
• «Мальчик/девочка». Определение того, кто первым родится у пары, можно обыграть с помощью детишек. Нарядная девочка обходит гостей с розовыми ползунками, предлагая проголосовать за будущую дочку, а элегантный мальчик с голубыми ползунками – за сыночка;
• Аниматор. Если позволяют средства, то стоит организовать детский праздник, на котором развлечения будут рассчитаны именно на ребятишек.

Дети как элемент живого украшения праздника

Не зря народные приметы гласят, что свадьба, на которую приглашены люди разных возрастных категорий, разных половых принадлежностей и национальностей, разного социального статуса и интересов, всегда будет удачной и брак счастливым. Поэтому без детского присутствия здесь не обойтись, и если они есть, значит должны быть песни для детей на свадьбу, с помощью которых не просто малыши смогут повеселиться, но и взрослые вспомнить молодость и ушедшие годы.

Есть свадьбы, где детки просто веселятся, но зачастую при выкупе невесты ее могут «заменить» маленькой потенциальной невестушкой, за которую, несомненно, настоящему жениху придется немножко потратиться, дабы вернуть свою возлюбленную на место.

По традициям старины, многим невестам в конце торжества свекровь снимает фату и одевает обычный платочек, приписывая ее тем самым в лаву настоящих хозяюшек и главных хранительниц теплого домашнего очага. После такого одеяния, невеста под музыку прикладывает (но не одевает!) свою фату к голове незамужней девочки (девушки) или неженатого мальчика (парня), призывая, таким образом, их стать настоящими семейными порядочными людьми – продолжателями счастливого человеческого рода.

Поздравления на свадьбу от детей

Как уже говорилось выше, дети на свадьбе могут стать настоящим украшением. Что может быть трогательнее, чем поздравление молодой пары, которой только предстоит завести ребенка, от маленького гостя? Родителям нужно будет предварительно провести несколько репетиций, продумать, какой стиль поздравления будет более простым и интересным – стихотворение, короткий емкий тост, торжественное благословение молодых. Наверняка выступление очаровательных детей растрогает супругов, заставит их увидеть в личике маленького гостя своего будущего ребенка.

Стишки

Обычно дети крайне мило и забавно рассказывают стихотворения. Если ребенок не боится публики, обязательно это используйте, и попросите его зачитать какое-нибудь небольшое стихотворение для молодых. Стихи, отражающие тему свадьбы, с легкостью получится найти в интернете, но лучше сочинить их самостоятельно вместе с вашим чадом. Не стоит заставлять учить слишком большой текст – в момент волнения строчки могут вылететь из головы юного поэта, заставив ребенка смущаться еще больше. Подойдет небольшое легко запоминающее четверостишие с пожеланиями счастья супругам.

Тосты

Если стихотворения совсем не даются, тогда родителям стоит рассмотреть вариант с прозовым текстом, отдав предпочтение поздравлениям с тостом. В сети существуют миллионы поздравительных тостов, остается подобрать тот, который покажется более подходящим

Старайтесь не выбирать слишком сложных конструкций с непонятными словами или завуалированным смыслом, важно, чтобы ребенок сам понимал, о чем идет речь. Если вдруг забудется какое-то слово, он сможет сориентироваться и подобрать другое подходящее по смыслу, да и само поздравление будет искренним

Дети на банкете

Конечно, во время банкета можно усадить детей вместе со взрослыми, но будет правильнее организовать для них отдельный свадебный стол – это позволит детям веселиться, не мешая взрослым и почувствовать себя самостоятельными.

Хорошо если в банкетном зале есть отдельное помещение для отдыха детей, там аниматору будет легче развлекать маленьких гостей. Но это совсем не означает, что дети должны находиться в отдельной комнате на протяжении всего вечера, пусть они периодически участвуют в празднике наравне со всеми.

Ведущему необходимо включить в программу проведение детских конкурсов, для взрослых это тоже станет дополнительным развлечением.

Как приготовить сладкое для семейного праздника? Модный чак-чак и традиционный курник

Сладкий стол на свадьбе – неотъемлемая часть банкета. Горячие безалкогольные напитки (чай, кофе) и жемчужина кондитерского искусства на свадьбе – торт. Вот здесь просто безграничный простор для фантазии. Он может быть классически украшенным или же многоярусным, с фигурками жениха и невесты, с фотографиями на пастиле, кольцами, лебедями и даже живыми цветами.

Свадебный торт – главный десерт торжества

Также приобретает популярность на свадьбе в дополнение к сладкому столу чак-чак. Что же это за загадочное блюдо? Это лакомство пришло к нам из кухни тюркских народов. Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из муки и яиц. Из него формируют тонкие короткие палочки или шарики величиной с кедровый орешек. Обжаривают во фритюре, формируют (часто в виде горки) и заливают массой на основе меда (иногда с сухофруктами). Готово к употреблению после застывания. Такое вкусное и простое угощение несложно приготовить самостоятельно.

Для теста:

• мука – 300 г,
• молоко – 4 ст. л.,
• яйца – 2 шт.,
• сливочное масло – 1 ст. л.,
• сахар – 1 ч. л.,
• соль – 1 ч. л.

Для сиропа:

• сахар – 100 г,
• мед – 1 ст. л.,
• вода – 2 ст. л.

В просеянную муку добавить молоко, яйца, соль и сахар. Перемешать до однородной консистенции. Размять в лепешку и смазать разогретым сливочным маслом. Нарезать тонкими полосками длиной не более 3 см. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут до золотистой корочки. Все ингредиенты для сиропа смешиваем и доводим на медленном огне до кипения. Готовым сиропом залить испеченные палочки. Дать застыть и нарезать на куски.

Чак-чак для гостей на веселой свадьбе

Также традиционное угощение на русской свадьбе – курник (свадебный или праздничный пирог). Нет четких канонов, какой должна быть начинка. Отличительная особенность – блины, разделяющие начинку. Вот рецепт сладкого свадебного пирога.

Ингредиенты:

• мука – 500 г,
• масло сливочное – 100 г,
• яйца – 3 шт.,
• творог – 150 г,
• яблоки – 3 шт.,
• орехи грецкие (очищенные) – 70 г,
• изюм – 150 г,
• курага – 100 г,
• молоко – 50 мл,
• сметана – 100 г,
• вода – 125 мл,
• масло растительное – 50 мл,
• сода – 5 г,
• уксус – 10 мл,
• соль – 10 г.

Традиционный праздничный пирог – изюминка российских свадеб

Сначала готовим начинку. Для первой начинки очищенные яблоки натереть на терке. Для второй – смешать творог с яйцом и сахаром. Для третей – орехи перетереть, изюм размочить и осушить, курагу мелко нарезать и все смешать. Приготовить тонкие блины для прокладывания между начинкой. Для теста – масло смешать с мукой. Отдельно смешать молоко, сметану, яйца. Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать с мукой и маслом и раскатать в пласт.

Форму выстелить пергаментом и уложить тесто так, чтоб края свисали за бортик. Выложить слой первой начинки, выстелить блином. Затем выложить вторую начинку и снова переложить блином. Выложить третью начинку. Завернуть края наверх и сделать небольшое отверстие там. Остатками теста украсить праздничный пирог. Выпекать при температуре 220 градусов 40–45 минут. После в отверстие налить бульон и поставить в духовку еще на 10 минут. Готовый курник взбрызнуть сладкой водой и накрыть полотенцем.